مقالي نيفا ميتال

يتم تصنيع مقالي Neva Metal في سانت بطرسبرغ في مصنع شركة Neva Metal Posuda (NMP). التخصص الرئيسي لشركة NMP هو أدوات المائدة وأدوات المطبخ الأخرى. تتضمن المجموعة أنواعًا مختلفة من المقالي، والمراجل، وأدوات التحميص، وأواني الطهي، والمغارف. تم إطلاق إنتاج سلسلة مختلفة من أدوات المائدة، بما في ذلك مجموعة متميزة. يتيح الإنتاج الداخلي للشركة إنتاج سلع عالية الجودة وبأسعار معقولة.

المميزات المميزة لمقلاة Neva Metal:

• قوة عالية للمادة بسبب تكنولوجيا الصب؛
• طلاءات غير لاصقة فريدة من نوعها مع تقنية تطبيق خاصة؛
• مجموعة متنوعة من أدوات المائدة بتصاميم تناسب جميع الأذواق؛
• عمر خدمة طويل.

ما هي مميزات أواني الطبخ من شركة نيفا ميتال؟

تتمتع منتجات Neva Metall بعدد من المزايا الواضحة التي يقدرها العملاء بالفعل:

• مراقبة جودة الإنتاج على عدة مراحل، بدءًا من تحليل عينة السبائك وحتى قبول المنتجات النهائية.
• الأسعار في متناول الجميع.
• الأطباق صديقة للبيئة وآمنة للاستخدام (وهذا ما تؤكده نتائج الاختبارات المعملية). يتم إنتاج جميع الطلاءات غير اللاصقة على أساس مائي حصريًا. تقوم شركة Neva Metall بتطوير الطلاءات الخاصة بأدوات المائدة وتجعلها آمنة قدر الإمكان.
• الاهتمام براحة ورفاهية المضيفة. تجعل تقنيات الصب أدوات الطهي ملائمة للطهي. سيتم توزيع الزيت في هذه المقلاة بالتساوي على السطح ولن يتدفق إلى جانب واحد. بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز جميع المقالي تقريبًا بمقابض قابلة للإزالة. وهذا يسمح بتغييرها أو إزالتها حسب الحاجة.
• مجموعة من أدوات المائدة تناسب كل الأذواق. سيوفر مرجل مصبوب من Neva Metall Cookware بسعة 5 لترات وغطاء مقلاة الظروف المثالية لإعداد بيلاف الحقيقي. تسمح المحامص وأواني الطهي لربة المنزل بعدم القلق بشأن طعم الأطباق المعدة. لن تجف المنتجات نتيجة الطهي على نار هادئة أو الغلي، وستحتفظ بجميع الفروق الدقيقة في الطعم.

أنواع مقالي نيفا ميتال حسب الغرض

تنتج شركة NMP مجموعة واسعة من المقالي لأغراض مختلفة وفئات سعرية مختلفة. بفضل هذا، يمكن للجميع اختيار الأطباق التي يحتاجونها بالضبط.

مقلاة ووك

أصبحت مقلاة بهذا الشكل شائعة مع تزايد الشغف بالمطبخ الشرقي. لها حواف واسعة وقاع محدب صغير. تنتج شركة Neva Metall عدة أنواع من مقالي الووك - بدءًا من مقلاة "Karelia" الاقتصادية (قطر 26 سم) وحتى مقلاة الووك الفاخرة من مجموعة "Saffran". تتيح لك هذه المقالي إمكانية القلي بسهولة وتوفير درجة الحرارة اللازمة لطهي الأطباق الشرقية.

مقلاة الشواء

الميزة المميزة هي الطلاء المضلع الخاص. من الأفضل قلي شرائح اللحم عليها. يسمح لك الجزء السفلي المضلع بتحضير طعام شهي وعصير، ولكن ليس دهنيًا. يحدث هذا لأن الرطوبة تتدفق إلى المنخفضات الموجودة في الأسفل ثم تتبخر من هناك. بعض الموديلات لديها غطاء ضغط.

مقلاة الفطائر

تعتبر مقلاة الفطائر عنصرًا ضروريًا في كل مطبخ. تتضمن مجموعة شركة NMP 9 نماذج من هذه المقالي، بتصاميم وأقطار مختلفة. لا تلتصق الفطائر ويسهل قلبها وإزالتها بفضل القاع المسطح والجوانب المرتفعة. أما بالنسبة للزيت، فلن تحتاج إلى كمية كبيرة منه، فالطبقة الخاصة ستمنع احتراق الفطائر. تنتج شركة NMP أيضًا قوالب لخبز الفطائر مع طبعة شخصية (على شكل وجه مبتسم، وشمس، وقطة).

المقالي العالمية

في مثل هذه المقلاة لا يمكنك قلي الطعام فحسب، بل يمكنك أيضًا طهيه. يمكن استخدام مقلاة عميقة ذات غطاء كبديل اقتصادي للمرجل لطهي البرياني. يتم تصنيع منتجات Neva Metall باستخدام مبدأ النسبة الذهبية في الصب. يؤدي هذا إلى إعطاء تأثير التسخين الموحد بغض النظر عن التركيبة.

المقالي الحثية

تم تصميم هذا النوع للطهي على مواقد الحث. تم تصميم الجزء السفلي بطريقة تسمح بتوزيع الحرارة بسرعة وبشكل متساوٍ على سطحه. بهذه الطريقة تسخن سطح القلي بشكل أسرع بكثير.

طرق تطبيق وأنواع الطلاءات الواقية لمقالي Neva Metal

شركة Neva-Metal هي الشركة الوحيدة في روسيا التي تقوم بتطوير الطلاءات الواقية الآمنة لأدوات المائدة. الأساس للطبقة غير اللاصقة لأواني الطهي NMP هو الفلوروبوليمر PTFE. إنها مادة خاملة. فهو غير قادر على الدخول في تفاعلات ضارة محتملة للإنسان مع الأحماض أو القلويات. تعتبر مادة PTFE مادة آمنة على مستوى العالم.

أما بالنسبة لحامض البيرفلورو الأوكتانويك، الذي يستخدمه عادة مصنعو المقالي ذات الجودة المنخفضة، فلم يتم استخدامه مطلقًا في إنتاج شركة نيفا ميتال. وقد تم تأكيد ذلك من خلال العديد من الفحوصات.

نظرًا لأنه من الصعب جدًا تطبيق الطلاء بدون حمض البيرفلورو الأوكتانويك (PFOA)، طورت شركة Neva Metall تقنية خاصة - الرش متعدد الطبقات. يتيح لك تطبيق طبقة واقية ذات أساس مائي مع الحفاظ على متانتها.

تتضمن الأنواع الرئيسية للطلاءات المستخدمة في أواني الطهي NMP ما يلي:

• الحجر هو عبارة عن هيكل متعدد الطبقات يحاكي الحجر الطبيعي. يوفر هذا الطلاء حماية موثوقة لأواني الطهي ويسمح لك بالطهي دون إضافة زيت.
• طلاء التيتانيوم. هيكل من البوليمر السيراميكي عالي القوة مع أقصى قدر من الحماية.
• تقليدي لطلاء NMP متعدد الطبقات على أساس الماء والسيليكون.
• طلاء خفيف ذو بنية بلورية دقيقة (تم تطويره لسلسلة Coral). لا يغمق لونه مع مرور الوقت ويحتفظ بخصائصه غير اللاصقة لفترة طويلة.
• طبقة حماية باستخدام تقنية FORTRESS. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحمي الأطباق من الأضرار الخارجية - الخدوش، والشقوق، وما إلى ذلك.

ما هي المميزات والخصائص المميزة لطلاء Titan-PC؟

يتميز طلاء Titan-PC بخصائصه الفريدة. كما هو الحال مع جميع الطلاءات التي تنتجها NMP، يتم تطبيقها في عدة طبقات. الطبقة الأخيرة هي السيراميك، والتي تحمي الطبقات الثلاث السابقة. تتمتع المقلاة ذات الطلاء التيتانيوم من الإصدار الأول بما يصل إلى 4 آلاف دورة طهي.

تم تطوير تقنية Titan-PK II المحسنة، مع توفير حماية إضافية ضد الأضرار المحتملة. تمت إضافة الطبقة الخامسة. بفضلها، زادت مدة خدمة الأطباق المحمية بالتيتانيوم إلى 8 آلاف دورة.

مزايا المقالي المطلية بطبقة Titan-PC

تتضمن المزايا الرئيسية لمقالي القلي وأدوات الطهي الأخرى ذات طلاء Titan-PC ما يلي:

• زيادة مقاومة التآكل. ستظل هذه الأطباق صالحة للاستخدام لفترة طويلة وكأنها جديدة.
• تدفئة موحدة. يتم استبعاد الحالة التي يكون فيها منتصف المقلاة ساخنًا بالفعل بينما تظل الحواف باردة.
• الطبخ باستخدام الحد الأدنى من الزيت أو السوائل. يمكنك أيضًا الطهي في مقلاة جافة، ولن يحترق الطعام.
• أقل خطر للتلف عند الغسيل، حتى في غسالة الأطباق. لا يتفاعل الطلاء مع المنظفات ومواد التنظيف.

وهكذا، يمكن أن نطلق على المقالي المغلفة بالتيتانيوم من Neva Metall اسم "الأبدية عمليًا". من المستحيل تقريبًا أن يتعرض هذا الطلاء للتلف أو التآكل.

ما هي المواد التي تصنع منها المقالي؟

أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر

يتم تقديره لقدرته على الاحتفاظ بالحرارة بعد التسخين. تعتبر هذه المقالي مناسبة لتحضير الفطائر والقلي والطهي تحت الغطاء. ومع ذلك، هناك عيب ملحوظ وهو وزن المقلاة. لذلك، يتم استخدام المقالي المصنوعة من الألومنيوم المصبوب مع طبقة غير لاصقة كبديل.

مقلاة ألومنيوم

أطلقت شركة Neva Metall إنتاج المقالي المصنوعة من الألومنيوم المصبوب بطبقة واقية خاصة. مثل هذه الأواني لا تقل بأي حال من الأحوال عن الحديد الزهر، وفي نفس الوقت أكثر ملاءمة للاستخدام. على سبيل المثال، توفر مقالي الكريب NMP نفس التسخين والاحتفاظ بالحرارة مثل مقلاة الحديد الزهر. كما أن الفطائر لا تلتصق بالسطح. وبفضل الطلاء الموثوق به، فإن المقالي المصنوعة من الألومنيوم من Neva Metall تدوم طويلاً مثل المقالي المصنوعة من الحديد الزهر.

أقطار المقلاة

الأقطار الرئيسية لمقالي القلي من Neva Metal Cookware.

• 18 سم هو أصغر حجم لأدوات المائدة.
• 20 سم – تبدأ المقالي المخصصة لقلي الفطائر بهذا القطر؛
• 22 سم هو أحد الأحجام الأكثر شعبية.
• 24 سم هو أيضًا أحد الأقطار الأكثر شيوعًا. على سبيل المثال، يشمل ذلك المقالي ذات الأشكال المختلفة من سلسلة "Smile" و"Sun"، والعديد من المقالي العالمية ومقالي الفطائر؛
• 26 سم - يتم إنتاج العديد من المقالي والمقالي الفطائر بهذا القطر؛
• 28 سم - يشمل هذا الحجم كل من المقالي العالمية ذات الميزانية المحدودة وأواني الطهي من المجموعات.
• 30 سم - هذه هي في الغالب مجموعة ممتازة من المقالي والمقالي الصينية ومقالي الفطائر العريضة.

ما هو المتضمن في المجموعة

تتضمن المجموعة التي يتلقاها مشتري الأطباق من شركة NMP ما يلي:

• مِقلاة؛
• مقبض قابل للإزالة مصنوع من البلاستيك أو المعدن (وفرت الشركة المصنعة إمكانية استخدام أدوات الطهي في الفرن)؛
• الغطاء (إذا كان متضمنًا في المجموعة). في الأساس، فهي مصنوعة من زجاج متين، مع صمام لإخراج البخار، ويمكنك أيضًا شراء غطاء بشكل منفصل؛
• تعليمات استخدام أدوات الطبخ.

ما هي الفروقات بين المقالي المصنوعة من الألمنيوم المصبوب من ماركة Neva Metal والمقلاة المختومة؟

يستخدم العديد من المصنعين تقنية ختم الأطباق من صفائح الألومنيوم لتقليل تكاليف الإنتاج. تعتبر هذه الأطباق غير مكلفة، ولكنها تتشوه بسهولة ولا تدوم طويلاً. هناك أيضًا بعض الخصوصيات في تطبيق الطلاءات غير اللاصقة. عند تصنيع المقالي المختومة، يتم لف الطلاء قبل مرحلة التشكيل. أثناء التشكيل باستخدام الطوابع، تتعرض الطبقة غير اللاصقة للتلف حتماً.

تستخدم شركة Neva Metall تكنولوجيا خاصة في صناعة أدوات المائدة من سبيكة الألومنيوم والسيليكون. وهذا هو تبلور التركيبة تحت الضغط. يتم ضغط المعدن المنصهر من كلا الجانبين. وهذا يمنع الهواء من دخول الهياكل الجزيئية. ولذلك فإن أواني الطهي المصنوعة من الصب تكون أكثر متانة.

وتوجد أيضًا فروق كبيرة في تطبيق الطلاء. بالنسبة لمقالي العلامة التجارية Neva Metal، يتم تطبيقه عن طريق الرش على الجسم المُجهز. يتم معالجته مسبقًا لضمان التصاق أفضل للطلاء بالسبائك. المرحلة التالية هي التجفيف والتلبيد. بهذه الطريقة، يتم حماية الطبقة غير اللاصقة من التلف إلى أقصى حد.

كيفية استخدام المقالي من نيفا ميتال

يتم وصف ميزات العناية بأواني الطهي Neva Metal في التعليمات المرفقة مع الشراء. توصياتها الرئيسية.

• قبل الاستخدام الأول، قم بإزالة جميع الملصقات، ثم اغسل الأطباق بالماء الدافئ وجففها.
• اغسل فقط باستخدام منتجات غير كاشطة ويفضل أن يتم ذلك فورًا بعد الطهي.
• من الأفضل نقع رواسب الكربون في الماء الدافئ وعدم محاولة إزالتها فورًا.
• لا تستخدم فرشاة أو إسفنجة معدنية.
• اغسلها في غسالة الأطباق باستخدام منظف غسيل الأطباق المصنوع من الألومنيوم غير اللاصق. عند غسل الأطباق بمنظف عادي، من الأفضل القيام بذلك بشكل منفصل عن الأطباق الأخرى.
• لا تقم بتخزين الطعام المطبوخ في المقلاة. لا يُقصد استخدام أواني الطهي ذات الطبقة غير اللاصقة لهذا الغرض.
• أثناء الطهي، حركي الطعام فقط باستخدام ملاعق خشبية أو بلاستيكية. لا تستخدم الملاعق أو الشوك العادية لهذه المهمة.

سلسلة شعبية من المقالي Neva Metal

مجموعتا "تايتان" و"تايتان-٢"

إنها سلسلة من أدوات الطهي ذات طبقة حماية شديدة التحمل "Titan-PC". يتم تمثيل المجموعة بالأسطر التالية.

• متينة - تتميز هذه المقالي بجوانب منخفضة وقاعدة واسعة. فهي مناسبة لقلي اللحوم، وشرائح اللحم، والأسماك. تتضمن السلسلة أيضًا مقلاة للشواء.
• بوردو – يتم استخدام طبقة حماية محسنة “Titan-PC”. تم تزيين الأطباق بألوان بورجوندي الزاهية مع مقبض وسطح داخلي أسود.
• المقالي - هذه هي المقالي ذات الطلاء المحسن، والتي تناسب بشكل جيد القلي وطهي الأطباق على نار هادئة. التصميم مقتضب، بألوان داكنة. يتضمن خط "Cast" أيضًا
  • "اسكندنافيا" عبارة عن سلسلة من المقالي البسيطة وخفيفة الوزن ذات الجوانب المنخفضة. مصنوعة باللون الرمادي الفاتح؛
  • سلسلة "Comfort" - ذات جوانب عالية مائلة وسطح قلي يسمح لك بطهي الأطباق بفعالية.
• تحريض فيرا – يتم دمج القرص المغناطيسي الحديدي في الغلاف. بفضلها، يمكن استخدام أواني الطهي على مواقد الحث. تتضمن السلسلة المقالي التالية:
  • عالمي بقطر من 24 إلى 28 سم؛
  • شواية مربعة – 28 × 28 سم؛
  • شواية دائرية – قطرها 26 سم؛
  • يبلغ قطر قوالب الفطائر من 22 إلى 24 سم.

سلسلة "المعادن الطبيعية"

تتميز المجموعة بطبقة متينة تحاكي بنية الحجر الطبيعي. فهو يتضمن خطوط.

• بايكال - يعتمد التصميم على تقليد الحجر الداكن مع حبيبات الثلج البيضاء.
• كاريليا هي أيضًا غطاء حجري متين للغاية. مصنوع باللون الرمادي الفاتح والأبيض مع شوائب داكنة.
• بالإضافة إلى ذلك يتم استخدام طلاء Altai – FORTRESS. الملمس السطحي يحاكي الحجر.

سلسلة سافران بريميوم

إنها مجموعة أدوات مائدة فاخرة على الطراز الشرقي. يتم تطبيق طبقة خاصة مع الحماية باستخدام تقنية FORTRESS، والتي توفر الحماية ضد الرقائق والخدوش. تتضمن المجموعة:

• مقلاة عميقة ذات جوانب عالية مائلة (متوفرة بأقطار 26 و 28 سم)؛
• مقلاة ووك بغطاء زجاجي (قطر 30 سم)؛
• مرجل سعة 5 لتر مع غطاء مقلاة.

لؤلؤة

تم إنشاء طلاء خفيف خاص لهذه المجموعة، والذي لا يغمق بمرور الوقت. الجزء الخارجي من المقالي مصنوع من درجات اللون المرجاني. ومن هنا جاء اسم الخط الرئيسي لأدوات المائدة - "كورال".

وقد أثبتت المسلسلات القديمة من NMP - "اللؤلؤة الذهبية" و"إيتالون" - أنها ممتازة أيضًا. وتستعد الشركة اليوم لإطلاق مجموعات جديدة وتوسيع خطوطها التي أصبحت تحظى بشعبية كبيرة بالفعل.

وهكذا تتميز أدوات المطبخ من شركة Neva Metall بالجودة العالية والسعر المناسب وتنوع الأشكال والتصاميم. توفر مجموعات أدوات الطهي مجموعات متميزة بالإضافة إلى المقالي الاقتصادية للاستخدام اليومي.

فيديو:مراجعة مقلاة "نيفا ميتال كوكوير".