الفرق بين طنجرة متعددة الاستخدامات وطنجرة الضغط

من الصعب أن نتخيل مطبخًا عصريًا بدون أجهزة منزلية آلية. تعد طناجر الضغط وأواني الطهي المتعددة من المنتجات الأكثر شعبية بين ربات البيوت. ومن المفيد فهم الاختلافات بين هذه الأجهزة المنزلية. ليس من الصعب تحديد إيجابيات وسلبيات مثل هذه المعدات المطبخية.

ما هو قدر الضغط والقدر المتعدد

يعد كلا الجهازين ضروريين لتقليل الجهد المطلوب إلى الحد الأدنى عند تحضير الأطباق الأكثر تعقيدًا. جهاز الطهي المتعدد هو منتج يتكون جسمه من البلاستيك. يوجد بداخله وعاء من مادة التفلون أو السيراميك، والذي يمكن إزالته بسهولة للتنظيف.

إن طنجرة الضغط تشبه إلى حد ما القدر العادي الذي يحتاج إلى تغطية محكمة بغطاء. يساعد هذا الملاءمة الوثيقة على زيادة الضغط داخل الجهاز.

مبدأ تشغيل الأجهزة

يحاول مصنعو الأجهزة المنزلية تزويد جهاز الطهي المتعدد بالعديد من الوظائف. بمساعدته يمكنك:

• طبخ الحساء والكومبوت؛
• قلي وطهي اللحوم والخضروات؛
• حفظ التوت والفواكه؛
• تحضير المخبوزات؛
• خفق الموس والزبادي.

مبدأ عمل الجهاز هو طهي الطعام دون حرقه. بمساعدة جهاز الطهي المتعدد، يمكنك تناول أطباق صحية.

ما هي طنجرة الضغط من حيث كيفية عملها؟ كل ذلك يعتمد على نوع النموذج الخاص به. لا تحتوي جميع طناجر الضغط على عناصر تحكم إلكترونية. في هذه الحالة، يجب عليك تعيين المهمة التي يحتاجونها يدويًا.

هذه الميزة لا تجعل المنتج أقل طلبًا من جهاز الطهي المتعدد العالمي. إن قدر الضغط سهل الاستخدام ولا يحتاج إلى دراسة طويلة للتعليمات. مبدأ عملها هو طهي الطعام بسرعة باستخدام البخار الساخن.

ما هو الفرق بين طباخات متعددة وأواني الضغط؟

تختلف المعلمات الخارجية لهذه الأجهزة بشكل كبير. إن جهاز الطهي المتعدد الأجهزة صغير الحجم، وهو ما لا يمكن قوله عن جهاز الطهي بالضغط الضخم. ومع ذلك، فإن الاختلافات بينهما لا تقتصر على هذه الخاصية الواسعة.

سريع التحضير وسهل الاستخدام

يجب على محبي التنوع في قائمة الطعام أن يتذكروا أن طنجرة الضغط تسمح لك بإعداد طبق في أقصر وقت ممكن. سيتم تقديم حساء اللحوم الموجود فيه على المائدة خلال نصف ساعة. لا يعمل جهاز الطهي المتعدد بهذه السرعة. يمكن طهي نفس طبق اللحوم الساخن فيه لعدة ساعات.

إن قدر الضغط سهل الاستخدام، ولكن لا يمكن أن نسميه جهازًا منزليًا آمنًا. وتستند هذه الحقيقة إلى حقيقة أن ربة المنزل ستتعامل مع البخار الساخن أثناء الطهي. من حيث السلامة، لا يمكن للطباخ متعدد الاستخدامات أن يسبب حروقًا، مما يضيف ميزة أخرى إليه.

مستوى جودة الطعام المُحضّر والتوفير

الفرق بين الجهازين يكمن في طعم المنتج النهائي بعد استخدامهما. وفي كلتا الحالتين لن تتأثر جودة الطعام. عند استخدام جهاز متعدد الطهي، حتى الأطعمة الدهنية ستفقد سعراتها الحرارية. لا تحتاج إلى أي زيت لتحضيره، وهذه إحدى مزايا المنتج التي لا شك فيها.

من أجل التوفير، من الأفضل اختيار طنجرة الضغط. لن يستغرق الطبخ به الكثير من الوقت. ضمان توفير الطاقة. ومع ذلك، فإن الحكمة في الإنفاق لا تؤتي ثمارها دائمًا. من الممكن تحضير تحفة فنية في المطبخ باستخدام جهاز متعدد الطهي، إلا أن ذلك سيصبح مشكلة عند استبداله بعنصر منزلي آخر.

إمكانيات الأجهزة المنزلية

ما هو الأفضل، جهاز الطبخ المتعدد أم جهاز الطبخ المتعدد الضغط؟ من الصعب الاختيار في هذه الحالة. يتيح لك قدر الضغط طهي الطعام مع الحفاظ على جميع نكهاته. تتيح النماذج الجديدة إمكانية تحضير البسكويت الخفيف. الخصائص التقنية للطباخ المتعدد هي أكثر شمولاً. يمكن لهذا الجهاز أن:

• تحضير طبق من أي تعقيد؛
• السماح للآباء بعدم القلق بشأن سلامة أطفالهم عند استخدام الجهاز؛
• أوقف عملية الطهي مع البدء المتأخر.

معلومات إضافية! إن جهاز الطهي المتعدد هو فرصة لإعادة تسخين الطعام. سيتم التحكم في هذه العملية بواسطة المؤقت، وهو أمر مناسب لأي ربة منزل. بعض الموديلات تسمح لك بتذويب الطعام.

ما هو الأفضل بعد كل شيء؟

تكمن فائدة قدر الضغط في أن الطعام يطهى بسرعة. يكاد يكون من المستحيل تحضير طبق غير صحي لأن الطعام يتم معالجته بالبخار الساخن.

ومع ذلك، فمن السابق لأوانه أن نفرح بهذه الميزة التي يتمتع بها الجهاز. لا ترغب كل ربة منزل في استخدام جهاز لا يسمح لها بتذوق الطبق إلا بعد نضجه بالكامل. يمكنك فتح غطاء قدر الضغط، ولكن هذا سوف يؤدي في نهاية المطاف إلى إبطاء عملية الطهي. وبالإضافة إلى ذلك، يزداد خطر الإصابة بالحروق.

من الأفضل شراء جهاز متعدد الطهي للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية. يمكن أن يطلق على الطعام المطبوخ فيه اسم منتج منخفض السعرات الحرارية بعد معالجته حرارياً.

أي جهاز تختار؟

قبل زيارتك القادمة للمتجر، يجب أن تسأل نفسك ما هو الجهاز المنزلي الذي تحتاجه. إن جهاز الطهي المتعدد الوظائف هو جهاز متعدد الوظائف، وهو ما لا يمكن قوله عن جهاز الطهي بالضغط. الطهي والغلي هما أقصى قدراتها التقنية.

من الأفضل شراء جهاز متعدد الطهي لأولئك الأشخاص الذين يحبون إضافة التوابل إلى الطبق أثناء الطهي. لن تنجح هذه الحيلة مع قدر الضغط، لأن خطر التعرض للحروق بالهواء الساخن إذا كان الطاهي في عجلة من أمره مرتفع للغاية.

نصائح من المحترفين حول الاستخدام والعناية

يمكن للأجهزة المنزلية أن تدوم لفترة طويلة إذا تم العناية بها بشكل صحيح. إن توصيات المتخصصين في هذا الشأن بسيطة للغاية:

1. اختيار الإسفنج. لا يجوز تنظيف الوعاء بأي مادة صلبة. لا يسمح التيفلون والسيراميك بمثل هذه الإجراءات. تعتبر الألياف الدقيقة (قطعة قماش ناعمة) أو الإسفنجة ذات الملمس الخفيف هي الحل الأمثل في هذه الحالة.
2. العناية بالغطاء. أفضل نصيحة في مثل هذه الحالة هي مسحها بعد كل طهي. إذا أصبح الغطاء متسخًا، فقد يؤدي ذلك إلى تغيير طعم طعامك المفضل.
3. تنظيف الأجزاء الداخلية. من الضروري إزالة الرائحة بعد طهي الأطباق السابقة. يكفي سكب الخليط في الوعاء بمعدل 250 مل من الماء لكل عصير نصف ليمونة.
4. مسح الوعاء. بعد تنظيف الحاوية، من الضروري تجفيفها باستخدام قطعة قماش ناعمة أو منديل.

موديلات شائعة من أجهزة الطهي المتعددة وأوعية الضغط

ومن بين الشركات المصنعة المعروفة، يجب تسليط الضوء على الشركات التالية:

1. "ريدموند" (الصين). تتخصص هذه الشركة في أجهزة الطهي المتعددة منخفضة التكلفة وتقدم مجموعة واسعة من الخدمات. قد تكون منتجاتها موضع اهتمام الأفراد وأفراد العائلة الكبيرة على حد سواء. النموذج الأكثر إثارة للاهتمام هو RMK-M231، والذي يمكن أن يسمى المطبخ الصغير.

   

2. "فيتيس" (فرنسا). تُعرف الشركة المصنعة الشهيرة لأواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أيضًا بأنها شركة مصنعة لأجهزة الطهي المتعددة. قد تكون ربات البيوت مهتمات بنموذج VS-521، وهو مناسب للخبز.
3. "مولينكس" (فرنسا). تتخصص الشركة في إنتاج أجهزة المطبخ. لا يمكنك أن تقول أن هذا المنتج رخيص، ولكن من حيث التشغيل فإنه يبرر التكاليف. يعد CE502832 خيارًا رائعًا عندما تحتاج إلى إعداد طبق شهي.

   

4. "الوقواق" (كوريا). مرة أخرى، سوف نتحدث عن المعدات باهظة الثمن. تأسست الشركة في السبعينيات، وهي مشهورة بجودة منتجاتها. إن جهاز الطهي متعدد الاستخدامات للطهي تحت الضغط هو اتجاهه الرئيسي. بفضل ثلاث براءات اختراع حصرية، اكتسبت المنظمة شهرة في السوق الروسية من خلال طرازي SMS-НЕ1054F وSMS-НЕ1055F.
5. "مارتا" (المملكة المتحدة/الصين). تنتج العلامة التجارية الشهيرة منتجات على شكل أجهزة منزلية. يفضل الطهاة المحترفون شراء هذه المنتجات. يُطلق على MT-4322/4323 اسم اللؤلؤة السوداء لأن جودة النموذج تثير مراجعات إيجابية حصريًا.

   

6. "ستيبا" (ألمانيا). وتوصف الشركة بأنها شركة عائلية تقدم للعملاء الأدوات المنزلية المعدنية. من الأفضل اختيار طناجر الضغط متعددة الاستخدامات الشهيرة dd-2 من هذه الشركة على المواقع الرسمية.
7. "لومي" (الصين). ومن المقبول عمومًا أن هذه العلامة التجارية تصنع الأجهزة المنزلية الصغيرة فقط. ومع ذلك، لا يمكن وصف المقاييس الإلكترونية كبيرة الحجم بأنها عنصر صغير. تقدم شركة "لومي" أيضًا أجهزة طهي متعددة الاستخدامات وأوعية ضغط بأسعار معقولة. ويعتبر نموذج lu-1448 خيارًا اقتصاديًا.

   

8. ستادلر (سويسرا). ستكون منتجات هذه الشركة مختلفة تمامًا عن المنتجات المقلدة. لا يمكن تقليد أجهزة الطهي المتعددة من شركة Stadler، وهو ما يبرر تكلفتها العالية. SFC919 الأسود ذو الطاقة العالية مفيد لمحبي البرياني والمعجنات والحساء.

الفرق بين طنجرة متعددة الاستخدامات وطنجرة الضغط واضح. لكل ربة منزل الحق في أن تقرر بنفسها أي من هذه الأجهزة المنزلية تحتاجها أكثر لإعداد طعام لذيذ وصحي. يجب التمييز بينهما من حيث السعر والوظيفة.

فيديو: كيفية اختيار جهاز متعدد الاستخدامات وجهاز متعدد الاستخدامات-ضغط.