مميزات المقالي ذات المقابض القابلة للإزالة

تعتبر المقلاة من الأدوات التي لا غنى عنها في المطبخ. ينبغي أن تكون كبيرة الحجم وآمنة وسهلة الاستخدام. القرار الصحيح هو شراء الأطباق ذات الحامل القابل للإزالة (chapelnik). تعتبر هذه المقلاة متعددة الاستخدامات، حيث أنها مناسبة للطهي في أي نوع من الأفران أو المواقد. ومع ذلك، قد لا يكون المقبض القابل للإزالة مناسبًا لجميع أنواع أجهزة المطبخ.

ما هو مقبض المقلاة القابل للإزالة (chapelnik)

المِقْصَة هي أداة مطبخ، في شكلها الكلاسيكي تتمثل في مقبض خشبي مع خطاف وتوقف. في الحياة اليومية، له تعبير أكثر حداثة - حامل أو مقلاة. يساعدك هذا الجهاز على إمساك المقلاة بسهولة.

تشتمل أدوات المطبخ الحديثة على مقلاة وحامل وغطاء (غير متضمنة دائمًا). نظرًا لحقيقة أن بعض ربات البيوت يفقدن الجهاز، أصبح من الممكن شراء مصلى منفصل.

للمرجع! عند اختيار الحامل، يجب الانتباه إلى توافقه مع جهاز قلي الطعام في مقلاة موجودة.

لا يتم إنتاج أي مقابض عالمية قابلة للإزالة عمليًا. في الأساس، يتم تصنيع chapelniks لسلسلة محددة من الأطباق. يتم إنتاجها في شكل كلاسيكي قياسي بطول 18 سم، وأشكال أطول - من 22 سم.

إنها مصنوعة من مواد بأسعار معقولة تعمل على إطالة عمر أدوات الطهي:

• الباكليت (مصنوع من البلاستيك المقاوم للحرارة، المقبض خفيف الوزن ويوفر قبضة مريحة)؛
• المعدن (خيار مناسب، لكنه يسخن بسرعة، ولا يمكنك إزالة الأطباق بدون حامل أو منشفة)؛
• سيليكون مقاوم للحرارة (لا يسخن، مريح لليد، يوجد موديلات يمكنها تحمل درجة حرارة تصل إلى 220 درجة)؛
• الخشب (قد تجف المادة عند تسخينها).

يقوم بعض المصنعين بتصنيع الحامل القابل للإزالة بطريقة تمكنهم من تبديد الحرارة الممتصة أثناء التسخين. وتسمى هذه النماذج بـ"الباردة".

إيجابيات وسلبيات مقبض المقلاة القابل للإزالة

يقوم مصنعو أدوات الطهي الحديثة بجعل المقابض مريحة للاستخدام قدر الإمكان. وتتميز بعدد من المميزات:

• توفير المساحة عند التخزين في الثلاجة أو الدرج الصغير؛
• التحول إلى جهاز القلي؛
• مناسب للاستخدام ليس فقط على الموقد، بل أيضًا في الفرن؛
• سهلة الصيانة (يتم غسل الكنيسة بشكل منفصل عن المقلاة، مما يضمن تنظيفًا أفضل)؛
• بدون مقبض قابل للإزالة، يمكن وضع الأطباق بسهولة في غسالة الأطباق الصغيرة؛
• مناسبة لجميع أنواع أدوات الطبخ؛
• قبضة قوية؛
• سهولة الاستخدام.

وعلى الرغم من المزايا الواضحة، إلا أن هناك أيضًا العديد من العيوب:

• بعض النماذج ليست دائما سريعة وسهلة الارتداء؛
• يصبح المقبس المخصص لتركيب المقبض القابل للإزالة متسخًا بالشحم مع مرور الوقت، مما يجعل من الصعب تركيبه بشكل صحيح.

وهناك أيضًا عيب أكثر أهمية: لا يمكن تعريضها لارتفاع درجة الحرارة الشديد. إذا كان المقبض مصنوعًا من الخشب، فقد يتشوه ويسخن. قد تذوب مقابض الباكليت أو السيليكون، وتصبح المقابض المعدنية ساخنة جدًا، مما قد يسبب الحروق.

ما هي أنواع المقالي التي يمكن استخدام مقبض قابل للإزالة؟

لا يمكن استخدام حامل الكنيسة مع جميع أنواع المقالي. تتوفر إصدارات من النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ، وعادةً ما يكون لها دائمًا مقبض قابل للإزالة. أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر ليست آمنة للغسل في غسالة الأطباق، لذلك قد لا يتم تضمين كنيسة.

مقلاة شواء من الحديد الزهر

تعتبر مقلاة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر واحدة من أكثر أنواع أدوات الطهي شيوعًا. فهو متعدد الوظائف، ويتحمل درجات الحرارة العالية ولا ينبعث منه مواد سامة. يمنع السطح المضلع الطعام من ملامسة الدهون، وتحتفظ الخضروات المشوية بخصائصها المفيدة. متوفر مع حاملات صلبة وقابلة للإزالة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطهي في الفرن، فإن الخيار الأفضل سيكون مقلاة من الحديد الزهر بمقبض خشبي قابل للإزالة.

مقلاة الفطائر

يتم بيع مقلاة الفطائر في أغلب الأحيان بمقابض غير قابلة للإزالة، لذلك يكون من الأسهل حمل مقلاة الفطائر عند قلي الفطائر. لكن اليوم يتم إنتاج هذا النوع من المقالي أيضًا بحامل قابل للإزالة، وهو ما يشكل ميزة كبيرة عند التخزين. يعتبر هذا النموذج عمليًا أكثر ويجعل عملية الغسيل أسهل.

مميزات آلية تثبيت المقبض

مع نمو عدد نماذج المقالي، ظهرت مجموعة متنوعة من الآليات لربط المقلاة بالحاوية. تم تصميمها بشكل مختلف، ولكن الغرض الرئيسي منها هو توفير المزيد من الراحة والرفاهية.

الأنواع الأكثر شيوعا هي:

• مشبك. يتم فصل المقبض عن طريق فك عنصر التثبيت المدمج في الحامل. ليست الآلية الأكثر ملاءمة، حيث يتم استخدام كلتا اليدين. يجب أن تكون المقلاة باردة لتجنب حرق الجلد.
• استخدام الرافعة. تم تصميم الآلية بطريقة تتيح إزالة المصلى عن طريق تدوير الرافعة عكس اتجاه عقارب الساعة حتى تتوقف. يعتبر قفل الرافعة مريحًا ويسمح لك باستخدام يد واحدة فقط.
• آلية الضغط على الزر. الخيار الأكثر ملاءمة وشعبية. لفصل المقلاة، يجب عليك الضغط على الزر الموجود عليها ورفعها قليلاً بزاوية 45 درجة. يستغرق الإجراء بأكمله بضع ثوان. ولكن هناك عيب واحد: يجب عليك تطبيق القوة للضغط على الزر، وإلا فإن الآلية لن تعمل.
• حرك الزر حتى ينقر. في هذه الحالة، يتم تثبيت المقبض على القوس. عند وضع الجهاز، تسمع صوت نقرة. لإزالته، يجب عليك تحريك الزر بعيدًا عنك وسحب الغطاء. يجب تبريد المقلاة، كما يجب تثبيت أواني الطهي.

نظرًا لأن أدوات الطهي يجب أن تكون آمنة ومريحة، فإن أول ما يجب عليك فعله عند اختيار مقلاة بمقبض قابل للإزالة هو دراسة ميزات وموثوقية تثبيتها على الجسم بعناية.

كم عدد المقابض التي يمكن أن تحتوي عليها مجموعة المقلاة؟

وكقاعدة عامة، تم تجهيز مجموعات أدوات الطهي الحديثة مع المقالي ذات الأقطار المختلفة بمقبض عالمي واحد يناسب أي نوع من المقالي. تعتبر هذه المجموعة مناسبة جدًا لمحبي طهي العديد من الأطباق في نفس الوقت.

تتيح لك مقلاة واحدة قابلة للإزالة استخدام عدة مقالي على الموقد في وقت واحد، مما يوفر المساحة. كما أن مجموعة من عدة مقالي بمقبض قابل للإزالة وعملي تعتبر ملائمة للتخزين، حيث تسمح لك بتكديس الحاويات فوق بعضها البعض ووضعها في خزانة صغيرة.

كيفية العناية بشكل صحيح بالمقابض القابلة للإزالة

عند اختيار مقلاة بمقبض قابل للإزالة، يجب الانتباه إلى جودة المنتج. تتسخ أواني الطهي الرخيصة بشكل أسرع، ونتيجة لذلك لم يعد من الممكن إزالة المقبض.

إن العناية المناسبة سوف تطيل عمر جهازك القابل للإزالة. قبل الاستخدام الأول، يتم غسل المنتج بمنظف سائل وإسفنجة ناعمة. وبعد ذلك يتم شطفه بالماء الدافئ وتجفيفه.

لتجنب رواسب الكربون، يجب غسل المقبض بعد كل جلسة طهي. لا يُنصح باستخدام المقالي ذات المقابض المصنوعة من السيليكون والباكليت والمثبتات البرشامية في الفرن. الحد الأقصى لدرجة حرارة تسخين هذه المواد لا يزيد عن 180 درجة. في حالة السماح بارتفاع درجة الحرارة، سوف يذوب البلاستيك أو يتشوه ويتخذ شكلاً غير مناسب للاستخدام الإضافي.

لتجنب خدش السطح، لا تفرك المقبض بإسفنجة الصنفرة أو المواد الكاشطة أو الأشياء الحادة.

خاتمة

اليوم، تقدم العديد من الشركات المصنعة منتجات موثوقة وعالية الجودة. يعتبر المقبض جهازًا عالميًا، ويستخدم ليس فقط للإمساك بالمقالي، ولكن أيضًا بالأواني والأكواب المعدنية. تتوفر في الأسواق العديد من نماذج المقالي ذات المقابض القابلة للإزالة، لذا يمكن لكل ربة منزل اختيار الخيار المناسب والعملي بسهولة.

فيديو: مراجعة مفصلة لمقلاة بمقبض قابل للإزالة.