مميزات طناجر الضغط المتعددة

يعد جهاز الطهي متعدد الاستخدامات-الضغط مطلوبًا وتستخدمه معظم ربات البيوت الحديثة. هذه التقنية تبسط حياة المرأة، وتوفر لها الوقت والطاقة. دعونا نلقي نظرة تفصيلية على التكنولوجيا، وننظر في وظائفها، والنماذج الموجودة وميزات استخدام الأجهزة.

إيجابيات وسلبيات جهاز الطهي المتعدد مع وظيفة قدر الضغط

يتمتع جهاز الطهي المتعدد المزود بوظيفة طنجرة الضغط بالعديد من المزايا.

1. يتيح لك طهي الطعام باستخدام برنامج يعمل تلقائيًا فقط.
2. إذا كان الجهاز يحتوي على وظيفة تسمى "الطباخ المتعدد"، فيمكنك طهي الطعام عن طريق ضبط درجة الحرارة والضغط والوظيفة فقط.
3. يمكنك طهي الطعام في الفراغ دون استخدام الموقد. بفضل عملية التخمير ذات درجة الحرارة المنخفضة، يتم إعطاء الطعام طعمًا فريدًا.
4. إن إمكانية إزالة جهاز البخار يجعل من الأسهل بالنسبة لك صيانة الجهاز.
5. يصبح طعم المرق أفضل بكثير بسبب عدم وجود تبخر من المقلاة.
6. يتم تقليل وقت الطهي في أواني الطهي المصنوعة من التيفلون.

العيب الوحيد هو أنواع النماذج التي لا تحتوي على تخفيف الضغط التلقائي. في هذه الحالة، يجب عليك تثبيته بنفسك.

هناك عيب آخر وهو وضع جميع مكونات الطبق في قدر الضغط مرة واحدة، لأنه إذا فتحت الغطاء، سينخفض ​​الضغط وسيستغرق الأمر بعض الوقت ليعود مرة أخرى.

لماذا تحتاج إلى طنجرة الضغط المتعددة؟

بفضل جهاز الطهي المتعدد الوظائف المزود بوظيفة طنجرة الضغط، يمكنك تحرير مطبخك من المعدات غير الضرورية. لا يتضمن الجهاز وظائف الطباخ المتعدد فحسب، بل يتضمن أيضًا جهاز البخار والأواني والمقالي، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي.

كيف يعمل الجهاز؟

لا يختلف مبدأ تشغيل جهاز الطهي المتعدد العادي كثيرًا عن جهاز الطهي المتعدد المزود بوظيفة طنجرة الضغط. كما في السابق، يمكنك تسخين الطعام، وخبزه، وقليه، وغليه، وصنع الزبادي فيه أيضًا. لقد تغير وقت الطهي فقط، والآن يمكنك توفير ليس فقط الكهرباء.

ويحتوي على عدد كبير من الأوضاع التي تظهر على شاشة الجهاز، بالإضافة إلى مؤقت يصدر صوتًا أو تسجيلًا صوتيًا.

بفضل الوعاء القابل للإزالة، من السهل تنظيف الجهاز من بقايا الطعام والحفاظ عليه نظيفًا.

تسلسل تشغيل الجهاز.

1. قم بتحميل المنتجات المطلوبة داخل الجهاز.
2. حدد الوضع المطلوب.
3. تشغيل البرنامج.
4. يبدأ الوعاء بالتسخين إلى درجة حرارة معينة.
5. يقوم المؤقت بتحديد الوقت الذي يصبح الطبق بعده جاهزًا، وفي نهاية الطهي ستتمكن من سماع الصوت الذي يصدره الجهاز.

أنواع الأجهزة

هناك عدد كبير جدًا من أنواع أجهزة الطهي المتعددة.

1. يعتمد الطبخ التقليدي فقط على درجة الحرارة والضغط الجوي الطبيعي الذي يؤثر على الطعام.
2. أجهزة الطهي المتعددة هي أجهزة طهي تعمل بالضغط وتستخدم لطهي الأطباق باستخدام ضغط ودرجة حرارة عالية.

علاوة على ذلك، ظهرت مؤخرًا أجهزة طهي متعددة الاستخدامات بغطاء قابل للإزالة، مما يسمح لك بإزالة الوعاء دون فتح غطاء الجهاز.

في عالمنا الحديث، أصبحت أجهزة الطهي المتعددة ذات التسخين ثلاثي الأبعاد شائعة؛ فهي ليست باهظة الثمن فحسب، بل إنها قادرة أيضًا على تسخين الجهاز بشكل أسرع بكثير. تتضمن مزايا هذا الجهاز ما يلي:

1. الطبخ أسرع بنسبة 30%.
2. لن يعمل الجهاز إذا لم يكن هناك سائل أو طعام بداخله.
3. تتمتع المخبوزات واللحوم بقشرة بنية ذهبية اللون وتبدو أكثر شهية.
4. سيتم طهي الطعام بالتساوي، بغض النظر عن مكانه.
5. بعد الطهي، يتم تشغيل وضع التسخين على الفور، مما يسمح لك بالحفاظ على الطعام دافئًا لعدة ساعات أخرى.
6. في مثل هذا الجهاز متعدد الاستخدامات، يصبح الطعام ألذ بكثير من الطعام في جهاز تقليدي.

وظائف ومعايير أجهزة الطهي المتعددة - طناجر الضغط

تتضمن الخصائص الرئيسية لطنجرة الضغط متعددة الطهي ما يلي:

• قوة الجهاز؛
• حجم الوعاء والطلاء؛
• المادة التي يتكون منها الجسم؛
• عدد البرامج؛
• وجود شاشة عرض.

تعتمد الوظائف التي يقوم بها الجهاز فقط على عدد البرامج المثبتة في الجهاز، وتسمى أيضًا بالأوضاع. هناك الأوضاع التالية:

• القلي/شريحة لحم؛
• عصيدة الحليب/الحبوب؛
• البخار/المعكرونة؛
• حساء/بيلاف؛
• الطبخ/الحساء؛
• المخبوزات/الخبز.

بالإضافة إلى ذلك، هناك أوضاع إضافية، ولكن ليس كل جهاز متعدد الطهي يحتوي عليها:

• الحفاظ على درجة الحرارة؛
• بداية متأخرة؛
• إعادة تسخين الطبق المطبوخ؛
• القلي العميق؛
• صنع الفوندو والخبز المحمص والمربى؛
• "Masterchef"، الذي يسمح لك بضبط وقت الطهي ودرجة الحرارة بنفسك.

حجم الوعاء

تأتي المعدات بأحجام مختلفة، مما يحدد حجم الوعاء. هناك مثل هذه الأحجام من أجهزة الطهي المتعددة.

1. صغير الحجم، بسعة 0.6-2 لتر. يمكن للجهاز غلي الماء وطهي الطعام لشخص واحد أيضًا.
2. قياسي، بحجم 4-5 لترات، يمكنك تحضير وجبات الطعام لجميع أفراد الأسرة.
3. تتمتع الأجهزة بسعة تتراوح بين 7 إلى 10 لترات وهي مناسبة للطهي لما يصل إلى 7 إلى 8 أشخاص.

الطلاء الداخلي والخارجي للأوعية

يحتوي وعاء الطهي المتعدد على طبقة من التفلون أو السيراميك في الداخل، مما يساعد على حماية الطعام من الاحتراق. علاوة على ذلك، فإن الوعاء آمن للغسل في غسالة الأطباق، ولكن الجهاز نفسه ليس آمنًا للغسل في غسالة الأطباق.

يعتبر طلاء التفلون سهل التنظيف، ولكن يمكن خدشه بسهولة باستخدام سكين أو شوكة أو أدوات مائدة أخرى، في حين لا يمكن إتلاف السيراميك، ولكن يمكن أن يتشقق بسبب تغيرات درجة الحرارة.

مادة الجسم

كقاعدة عامة، يتكون جسم الجهاز من الفولاذ المقاوم للصدمات والفولاذ المقاوم للصدأ، وكذلك البلاستيك. في الوقت نفسه، لا تسخن مقابض الجهاز، كما يسهل تحريك طنجرة الضغط متعددة الاستخدامات.

قوة

تتمتع الموديلات المختلفة من الجهاز بقوة مختلفة، ولكنها في الأساس 1000 واط، وهذه القوة كافية لطهي الطعام أو تسخين طبق، وكل هذا سيحدث في وضع سريع.

نوع التحكم

هناك نوعان من عناصر التحكم التي يمكن استخدامها لتشغيل طنجرة الضغط متعددة الطهي.

1. استخدام المفاتيح الميكانيكية. في هذه الحالة، لا يوجد شاشة وأزرار لمس. للتحكم في الجهاز بنفسك، يجب عليك تبديل الأوضاع.
2. الكترونيا. تتضمن الاختلافات الرئيسية لجهاز يحتوي على هذا النوع من التحكم وظيفة البدء المتأخر والوظائف الأخرى غير المتوفرة في جهاز يحتوي على مفتاح ميكانيكي.
3. حسي. هذا النوع لا يختلف عن النوع الإلكتروني من حيث الوظيفة، فهو يحتوي فقط على أزرار تم استبدالها بجهاز استشعار.

الأوضاع التلقائية

يحتوي كل جهاز على أوضاع أوتوماتيكية تساعد على ضمان جودة الطعام. يتضمن ذلك جميع أوضاع الطهي، من التسخين إلى الخبز.

الوظائف

طنجرة الضغط متعددة الاستخدامات هي جهاز 2 في 1 يجمع بين وظيفتي طنجرة الضغط والطنجرة متعددة الاستخدامات، مما يجعل الجهاز أكثر استقرارًا، ولكن صعب الإرضاء. يمكن للجهاز طهي الطبق بسرعة، ولكن في نفس الوقت لا يمكنك إضافة الطعام إليه تدريجيًا.

الفرق بين طناجر الضغط وطناجر الضغط متعددة الاستخدامات

تختلف طنجرة الضغط كثيرًا عن طنجرة الضغط متعددة الاستخدامات.

1. وجود أوضاع تسمح لك بطهي ليس فقط الحساء.
2. يقلل وقت الطهي عدة مرات.
3. يمكنك برمجة وقت طهي الطبق الخاص بك.
4. طنجرة الضغط لها تكلفة أعلى.
5. يمكن أن يوفر لك طنجرة الضغط متعددة الاستخدامات ليس فقط الوقت، بل والكهرباء أيضًا.

هل يستحق شراء الجهاز؟

إن شراء جهاز متعدد الطهي أم لا هو أمر متروك لك تمامًا. قبل شراء أي جهاز، يجب عليك أن تزن جميع الخصائص الإيجابية والسلبية للجهاز. حدد الحجم والعلامة التجارية المطلوبة.

كيفية اختيار جهاز متعدد الاستخدامات مزود بوظيفة طنجرة الضغط

السؤال الأكثر شيوعًا على الإنترنت حول المعدات هو: "أي طنجرة ضغط متعددة الطهي يجب أن أختار؟" لكي تختار جهازًا عالي الجودة، يجب عليك الاهتمام بالمعايير التالية:

• قوة الجهاز، فكلما زادت، كلما تم طهي الطعام بشكل أسرع؛
• المادة التي تصنع منها الوحدة (يمكن أن تكون مصنوعة من الألومنيوم أو السيراميك أو التيفلون أو الفولاذ المقاوم للصدأ)؛
• من ماذا تتكون حشية الوعاء: السيليكون أو المطاط؛
• حجم الوعاء يمكن أن يتراوح من 1 إلى 10 لترات، كلما كان الحجم أكبر، كلما تمكنت من تحضير كميات أكبر؛
• توفر وظيفة ثلاثية الأبعاد؛
• وجود جامع للرطوبة؛
• مكان الأجهزة التي تسخن؛
• عدد الأوضاع المتاحة في الوحدة.

ما هي الأطباق التي يمكن طهيها في قدر الضغط متعدد الاستخدامات؟

لن تعمل الوحدة على توفير الوقت والطاقة فحسب، بل ستقوم أيضًا بإعداد أطباق لذيذة. يمكن طهي الأطعمة التي تستغرق وقتًا طويلاً بشكل أسرع دون تغيير مذاقها. في طنجرة الضغط متعددة الطهي، يمكنك تحضير المخبوزات، والعجين، و"الأطعمة المحفوظة"، والشوربات، والأطباق المطهية والمقلية، واللحوم الهلامية، والعصيدة، والحبوب، والبقوليات، والخضروات، والبيلاف، والأطباق المقلية، وكذلك الأطباق المطهوة على البخار.

كيفية استخدام الجهاز والعناية به بشكل صحيح

الطبخ في الجهاز ليس صعبًا، الشيء الرئيسي هو استخدام الجهاز بشكل صحيح، واتباع التعليمات. بعد أن تقوم بتحميل كافة المنتجات داخل الجهاز، يجب عليك إغلاق الغطاء بإحكام، وبعد ذلك فقط يمكنك الانتقال إلى تحديد الوضع. هناك العديد من القواعد التي لا ينبغي تجاهلها أبدًا.

1. يجب أن يكون الغطاء مغلقا بإحكام؛ يُحظر فتح الجهاز أثناء الطهي.
2. يجب أن يكون صمام تحرير البخار موجودًا دائمًا كما هو مذكور في التعليمات.
3. يجب أن يدور مقبض القفل بمقدار 2-2.5 دورة.
4. يجب ضبط الصمام القابل للتعديل على الوضع المطلوب.

فقط بعد ذلك يمكنك تشغيل الجهاز والبدء في الطهي.

هناك عدد من القيود التي لا ينبغي انتهاكها أثناء الطهي:

• لا تقم بتشغيل الوحدة دون وجود أي طعام بداخلها؛
• يجب ملء الحاوية إلى 2/3 من حجمها؛
• لتجنب انسداد صمام الجهاز، لا تقم بطهي المنتجات التي يمكن أن تشكل رغوة، مما يؤدي إلى انسداد الجهاز.

إن العناية بقدر الضغط المتعدد الاستخدامات لا تختلف عن العناية بقدر الضغط العادي. وللقيام بذلك، يجب عليك إخراج الوعاء وغسله تحت الماء الجاري باستخدام المنظف، ولكن دون استخدام الفرشاة. يمكن مسح الجزء الداخلي وغطاء الوحدة نفسها باستخدام إسفنجة رطبة، ولكن احرص على عدم وصول الماء إلى المستشعرات والشاشة.

هل من الممكن الطبخ في وعاء متعدد الطهي على الموقد؟

لا ينصح بطهي الطعام في وعاء متعدد الاستخدامات على الموقد، حيث قد يتلف الوعاء ويصبح من المستحيل استخدامه في وعاء متعدد الاستخدامات-الضغط. وسوف يتطلب شراء وعاء جديد الكثير من المال، حيث أن سعره مرتفع نسبيًا.

ولكن إذا كانت الحاوية الخاصة بك مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ولديك موقد كهربائي، فيمكنك طهي الطعام على الموقد.

ما هي الأعطال والأعطال التي قد تحدث

هناك العديد من المشاكل التي غالبا ما تسبب الذعر لأصحاب طنجرة الضغط.

1. الوحدة لا تعمل. للتأكد من وجود عطل، يجب الانتباه إلى ما إذا كان القابس موصولاً بالمقبس وما إذا كان هناك كهرباء في المنزل؛ إذا كان كل شيء على ما يرام، فقد تكون المشكلة داخل الجهاز. قد يكون السبب في ذلك هو التشغيل غير السليم للجهاز، أو مشكلة في الأسلاك، أو ترموستات معيبة.
2. إشارة إلى حدوث خطأ عند تشغيل الوحدة.

• E0 - كان هناك انقطاع في سلك مستشعر درجة الحرارة أو لم يتم إغلاق الغطاء بإحكام؛
• E1 - مرحلات الاتصال مسدودة أو دخلت الرطوبة إلى الوحدة؛
• E2 - الأسلاك مكسورة أو يحدث ماس كهربائي؛
• E3 - هناك رطوبة بالداخل أو الوعاء مفقود داخل الجهاز؛
• E4 – المستشعر مسدود أو الدائرة المصغرة تالفة؛
• E5 – إيقاف التشغيل التلقائي للنظام أو ارتفاع درجة حرارة الوحدة؛

3. كانت هناك مشكلة بالمؤقت.
4. أصبح غطاء الجهاز معيبًا.
5. الصمام الذي يخرج من خلاله البخار مسدود.
6. لقد قمت باختيار وضع تشغيل الجهاز بشكل غير صحيح.
7. يكون الوعاء مشوهًا، وقد يكون ذلك بسبب الاصطدام بشيء ثقيل أو الاستخدام غير السليم، أو بسبب وجود عيب.
8. إغلاق النظام بسبب التحميل الزائد.
9. ارتفاع درجة حرارة الوحدة.

تصنيف أفضل النماذج

يسأل الناس أنفسهم في كثير من الأحيان، ما هي أفضل أجهزة الطهي المتعددة الضغط؟ ولتحقيق هذه الغاية، تم إنشاء تصنيف يأخذ في الاعتبار جميع خصائص الأجهزة وتكلفتها وشعبيتها، استنادًا إلى المبيعات في جميع أنحاء العالم. ندعوك لمراجعة الأجهزة الأكثر شعبية.

باناسونيك SR-PE55

تشمل الخصائص الرئيسية للجهاز ما يلي:

• حجم الوعاء 5.5 لتر؛
• القوة 1100 واط؛
• يحتوي على 9 برامج أوتوماتيكية؛
• مريحة للاستخدام.

الجهاز له العديد من المميزات والعيوب.

تتضمن مزايا الجهاز ما يلي:

1. إمكانية البدء المتأخر.
2. ضبط مستوى الضغط.
3. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.
4. وجود وظيفة للحفاظ على الحرارة داخل الوحدة.
5. وظيفة تمنع الضرر أثناء انقطاع التيار الكهربائي.

العيوب الوحيدة تشمل عدم وجود برنامج "الزبادي"، والسعر المبالغ فيه، والتعليمات، والتي لم تكن مكتوبة بشكل موجز.

ريدموند RMC-P350 (ريدموند)

يحتوي طنجرة الضغط متعددة الطهي ريدموند على:

• وعاء بسعة 6 لترات وقوة الجهاز 1000 واط؛
• 14 برنامجًا تستخدم للتحكم في الوحدة؛
• غطاء قابل للإزالة وسهولة التشغيل.

يتمتع الجهاز بالعديد من المزايا.

1. تصميم عالمي مناسب لأي مطبخ.
2. يمكنك طهي الطعام ثم إعادة تسخينه في الجهاز بعد فترة.
3. وجود قفل للوحدة يمنع تعرض الطفل للأذى.
4. عند الطهي أو التسخين الزائد، يمكنك حماية نفسك من الحروق بدرجات متفاوتة.

العيب الوحيد في ريدموند هو عدم وجود قوالب الزبادي ووظيفة القلي بقشرة ذهبية.

لومي LU-1450

وحدة لومي لديها:

1. 20 برنامجًا، 6 منها أوتوماتيكية.
2. حجم الوعاء 6 لتر، وقوة الجهاز 900 واط.
3. توفر غطاء قابل للإزالة.
4. في أوضاع "الزبادي"، "القلي"، "الطبخ المتعدد"، يمكنك تنظيم درجة حرارة تشغيل الجهاز بشكل مستقل.
5. يمكنك إعادة تسخين الطعام على درجة حرارة 40 درجة.

من بين عيوب الوحدة عدم وجود وضعي القلي والخبز. لا تأتي المجموعة مع حاوية بخار، وتوفر ورقة المعلومات القليل من المعلومات حول كيفية استخدام الجهاز بشكل صحيح، ولن تدوم الوحدة سوى بضع سنوات.

فيتيس VS-3003

يحتوي جهاز الطهي متعدد الاستخدامات بالضغط من فيتيس على وعاء سعة 5 لتر وقوة 900 واط، لذلك يمكن للوحدة أن توفر لك تسخينًا جيدًا للطعام. يحتوي الجهاز على نوع التحكم الإلكتروني و 24 برنامجًا و 8 أوضاع. بمجرد انتهاء الجهاز من الطهي، سوف يخبرك صوتيًا وسيبدأ على الفور في تشغيله وتسخينه.

يأتي طنجرة الضغط متعددة الاستخدامات مع ملاعق قياس، وقوالب، وكتاب وصفات، وحاويات بلاستيكية.

تتضمن مزايا الجهاز ما يلي:

• الطبخ السريع؛
• تصميم مقتضب؛
• توفر عدد كبير من البرامج.

ولكن الجهاز لديه أيضًا بعض الميزات السلبية - عدم وجود برنامج لطهي الحساء والطعام المطهو ​​على البخار.

بوش MUC88B68

يتكون جسم طنجرة الضغط متعددة الاستخدامات من البلاستيك والمعدن، وتتضمن الخصائص الأساسية للجهاز ما يلي:

1. 48 برنامجًا، 14 منها أوتوماتيكية.
2. الوعاء له سعة 5 لترات.
3. قوة الجهاز 900 واط.
4. غطاء قابل للإزالة لسهولة تنظيف الجهاز.

تتضمن مزايا الجهاز ليس فقط التصميم الذي يناسب أي ديكور داخلي، بل أيضًا:

• القدرة على إضافة وصفاتك الخاصة إلى قاعدة بيانات طباخات الضغط المتعددة؛
• بفضل التسخين الحثي، يتم توزيع الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء الوعاء؛
• الأجزاء البلاستيكية للجهاز لا تحتوي على مادة البيسفينول أ الضارة بصحة الإنسان؛
• ويأتي الجهاز مع رف للقلي العميق وأوعية لطهي الطعام بالبخار، بالإضافة إلى كتاب يحتوي على أكثر من 100 وصفة؛
• لا يسخن جسم الجهاز، ويمكنك لمسه أثناء عملية الطهي.

من بين عيوب الجهاز، تكلفته العالية، والتي تبررها وجود وظائف مختلفة، فضلا عن دراسة مفصلة للتعليمات.

بالنظر إلى جميع المعلومات التي يمكنك دراستها في المقالة، سوف تكون قادرًا على فهم ما هو أفضل: طنجرة الضغط متعددة الطهي أو طنجرة الضغط متعددة الطهي، والتي تحتوي على وظائف أكثر بمرتين.

فيديو: كيفية اختيار طنجرة الضغط المتعددة الاستخدامات المناسبة.