خصائص تنظيف المقلاة من رواسب الكربون

تعتبر المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر من الأشياء العملية جدًا في المطبخ. وهو من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من ربات البيوت، حيث أن هذا النوع من الطلاء يمنع احتراق الطعام أثناء القلي. لا يُستخدم هذا النوع من أدوات الطهي في المنزل فحسب، بل يستخدمه أيضًا الطهاة المشهورون في المطاعم الشعبية. يتمتع الحديد الزهر بموصلية حرارية منخفضة جدًا، وبالتالي فإن الحاويات المصنوعة منه تستغرق وقتًا طويلاً حتى تسخن، ولكنها في نفس الوقت تحتفظ بالحرارة لفترة طويلة.

فهي متينة وعملية. من بين عيوب استخدام مثل هذه الأواني: أنها ثقيلة، وقد تنقسم إذا تعرضت للضرب، وقد تصدأ إذا استخدمت بشكل غير صحيح. هناك أيضًا عيب آخر - ظهور طبقة سميكة من رواسب الكربون أو الأسود على الجانب الخارجي عند ملامستها للموقد. لا تعرف الكثير من ربات البيوت كيفية تنظيف الأدوات المنزلية من هذا النوع من التلوث ولذلك من الأسهل بالنسبة لهن التخلص منها. لكن هذا يعتبر إسرافًا كبيرًا، لأن هناك العديد من الطرق لاستعادة مظهر المقلاة القديمة إلى شكلها الأصلي.

طرق تنظيف مقلاة الحديد الزهر من رواسب الكربون الأسود في المنزل

تعتبر منتجات الحديد الزهر متينة وعملية للغاية، ولكنها ليست رخيصة أيضًا. فهل يستحق هذا الإسراف كل هذا العناء حقا؟

هناك عدة أنواع من المقالي المصنوعة من الحديد الزهر - وهي أواني طهي مطلية (مينا خاصة لهذا النوع من المعدن) وبدون طلاء. هناك أيضًا أنواع ذات طلاء غير لاصق، ولكن لا يتم إنتاجها أبدًا تقريبًا وهي نادرة جدًا. يتم معالجة معظم حاويات الحديد الزهر حرارياً في المصنع باستخدام زيت آلي خاص باستخدام درجات حرارة عالية، مما يمنع تكون الصدأ على السطح.

كيفية تنظيف مقلاة الحديد الزهر من رواسب الكربون طويلة الأمد في المنزل؟ هذا السؤال يطرحه العديد من ربات البيوت، حيث يعتبرن أن استمرار هذا النوع من أدوات الطهي في خدمتهن في المطبخ أمرا مهما للغاية.

التنظيف الميكانيكي لأواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر

يتعرض الجزء الخارجي من المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر باستمرار للهب أو غيره من التأثيرات الحرارية، وتتكون رواسب الكربون الأسود تدريجيًا والتي لا تستطيع حتى المنظفات المثبتة إزالتها. ولكن ما هي بعض الطرق البسيطة لإزالة هذا النوع من التلوث وكيفية تنظيف مقلاة الحديد الزهر من طبقة سميكة من السخام؟

يمكنك استخدام الوسائل التالية:

• التنظيف الميكانيكي.
• التنظيف الحراري للأطباق.
• التنظيف بالمواد الكيميائية.
• مجالس الشعب.
• طرق أخرى لإزالة رواسب الكربون.

لتطبيق التأثير الميكانيكي على الأطباق، من الضروري تطبيق قوة كافية، لذلك هناك حاجة إلى دعم الذكور. استخدام فرشاة سلكية، ورق صنفرة - وهذا يتطلب تأثير قوي لهذه الأشياء على السطح الخارجي للمقلاة الملطخة بالسخام.

استخدام فرشاة معدنية

تعتبر أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر متينة للغاية ولا تخشى أي تأثير ميكانيكي، لذا فإن استخدام فرشاة معدنية لإزالة طبقة من رواسب الكربون من الجزء الخارجي من أواني المطبخ هذه لن يسبب لها أي ضرر ملحوظ.

كيفية تنظيف المقلاة من طبقة السخام السوداء السميكة بشكل صحيح؟

• وللقيام بذلك، عليك الخروج إلى الخارج أو إلى الشرفة.
• ارتدِ معدات الحماية على يديك ووجهك.
• قم بإعداد المثقاب ووضع فرشاة معدنية عليه.
• إذا كان ذلك ممكنا، قم بتأمين المقلاة باستخدام ملزمة.
• قم بتطبيق الإجراء الميكانيكي على الجانب المتسخ بشدة.
• بعد العلاج، اغسل سطح العنصر المعالج بالماء الدافئ.

الصنفرة

يجب أن تكون الأعمال التحضيرية لاستخدام ورق الصنفرة لتنظيف رواسب الكربون على سطح أدوات الطهي هي نفسها المستخدمة لإزالة الأوساخ باستخدام فرشاة سلكية. للقيام بذلك، تحتاج إلى ارتداء الحماية، وبعد تثبيت الكائن الذي يتم معالجته، استخدم ورق الصنفرة ذو الحبيبات الخشنة أو الدقيقة.

بالإضافة إلى الإجراء الميكانيكي لإزالة رواسب الكربون، يمكنك أيضًا استخدام فرشاة سلكية معدنية. قد تسبب هذه الطريقة خدوشًا، لكنها لا تشكل خطرًا كبيرًا على إتلاف سطح المقلاة.

تطبيق التنظيف الحراري

تعتبر طرق التنظيف التالية خطرة للحرائق، ولذلك يجب استخدامها في الهواء الطلق مع اتخاذ جميع احتياطات السلامة المطلوبة لهذا النوع من العلاج.

تتضمن عملية التنظيف الحراري: الحرق على النار أو الفحم، وكذلك التكليس في الفرن.

إطلاق النار المفتوح

تؤدي هذه الطريقة إلى تليين رواسب الكربون وبالتالي إمكانية إزالتها بسهولة باستخدام الفرشاة.

يجب أن يتم إطلاق النار على النار أو الفحم أو باستخدام موقد اللحام أو الغاز. استمر في تسخين أواني الطهي حتى تبدأ طبقة رواسب الكربون في الانفصال عن جدران أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر.

التكليس في الفرن

تعمل هذه الطريقة أيضًا مع المقالي المصنوعة من الحديد الزهر العادي وتلغي الحاجة إلى مقابض بلاستيكية. وللقيام بذلك، يجب وضع الطبق في الفرن، ثم قلبه رأسًا على عقب وخبزه على درجة حرارة عالية.

تنظيف أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر بالمواد الكيميائية

إذا لم يكن لدى ربة المنزل الوقت والرغبة في التنظيف باستخدام هذه الطرق غير الآمنة، فيمكنها استخدام المواد الكيميائية المشتراة. هذه الطريقة ليست معقدة. ولكنه يتطلب أيضًا استخدام وسائل حماية اليدين، أي ارتداء القفازات المطاطية وتهوية الغرفة بعد الانتهاء من العلاج.

تتمتع هذه المنتجات بالخصائص التالية:

• وجود الأحماض القلوية، والتي تهدف إلى تفتيت طبقة الكربون.
• إمكانية الرش على سطح الجسم المراد معالجته.
• بعض المنتجات لا تحتوي على رائحة نفاذة.

ولكن هناك أيضًا عيبًا لهذا التأثير - وهو التكاليف المالية المترتبة على شراء مثل هذا الدواء.

تطبيق الأساليب الشعبية

كيفية تنظيف مقلاة الحديد الزهر من رواسب الكربون طويلة الأمد في المنزل؟ منذ العصور القديمة، حاولت ربات البيوت تنظيف أطباقهن المتسخة باستخدام طرق متاحة وغير مكلفة. تم استخدام وسائل مختلفة لمستويات مختلفة من الغارات. بعضها كانت فعالة جدًا، والبعض الآخر لم يكن كذلك.

التنظيف بالكربون المنشط

لاستخدام هذه الطريقة، يجب عليك سحق أقراص الكربون المنشط بأي طريقة. رشيها على السطح الذي يحتاج إلى تنظيف، واتركي الفحم عليه لبعض الوقت، ثم اغسليه بالماء والمنظفات.

العلاج بمسحوق الغسيل

هناك طريقة لطيفة أخرى لمعالجة أدوات المطبخ المتسخة وهي معالجتها بمسحوق غسيل عادي وغير مكلف. وللقيام بذلك، يمكنك تطبيقه على السطح الملوث وشطفه بالماء أو غليه في وعاء كبير. للقيام بذلك، تحتاج إلى خلط بضع ملاعق كبيرة من هذا المنتج مع زيت عباد الشمس، ووضعه على النار ويغلي لمدة 5-10 دقائق.

استخدامات صودا الخبز

في هذه الطريقة، من الضروري أيضًا وضع الجسم الذي يتم معالجته في وعاء به ماء، وإضافة حوالي 100-150 جرامًا من الصودا إليه، ثم غليه لعدة دقائق. واصل التنظيف بالماء والمنظف.

بعد ذلك، امسحي هذه المكونات بفرشاة صلبة أو إسفنجة ثم اشطفيها بالماء. يتم استخدام هذه الطرق عندما لا تكون أدوات المطبخ متسخة بشكل كبير.

استخدم خلاصة الخل

هذه الطريقة لا تحتاج إلى معالجة حرارية. يجب رش كمية قليلة من الصودا على المنطقة الملوثة وتخفيفها بالخل. سيحدث رد فعل، والذي سوف يكون مصحوبا بصوت هسهسة.

طرق أخرى لتنظيف البقع من مقلاة الحديد الزهر

من الممكن معالجة هذا الطبق بالكوكاكولا وحمض الستريك مع إضافة الخل. يمكنك ملء الأطباق بهذا الخليط وتركه لبعض الوقت أو غليه. من الممكن أيضًا غلي مقلاة من الحديد الزهر في محلول ملح الطعام.

تحضير محلول اللاصق

للقيام بذلك، تحتاج إلى خلط 150 غرامًا من غراء PVA + قطعة واحدة من صابون الغسيل المسحوق مسبقًا. ضعي جميع المكونات في وعاء كبير واتركيها حتى تغلي. ضعي مادة التنظيف هناك واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين تقريبًا.

تطبيق الغليان

عند الغليان، يمكنك استخدام وعاء كبير من الماء يتسع بسهولة للجسم الذي يتم معالجته. يمكنك تحضير المحلول التالي: 1 قطعة من صابون الغسيل + 1 كوب من رماد الصودا + 1 زجاجة من غراء السيليكات. ابشري الصابون على مبشرة خشنة أو قومي بتقطيعه بطريقة أخرى.

التدابير الوقائية

بعد إجراء التنظيف باستخدام أي طريقة مختارة، من الضروري إجراء صيانة وقائية لمنع تكوين طبقة جديدة من البلاك.

• اغسل المقلاة في كل مرة بعد الطهي.
• استخدمي منظفات غسل الأطباق العادية، ولكن لا تستخدمي المنظفات الكاشطة في الوقت الحالي.
• اغسل الأطباق ليس فقط من الداخل، بل من الخارج أيضًا.
• انتظر حتى يبرد العنصر المقلي.

العناية الصحيحة بالعناصر المصنوعة من الحديد الزهر

تنتج أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر أطباقًا لذيذة وصحية للغاية، ولذلك من المهم مراقبة حالة المقلاة المستخدمة في الطهي. لا داعي للتخلص من أدوات المطبخ القديمة إذا كانت هناك طرق لتنظيفها وإمكانية إرجاع المنتج إلى مظهره السابق الجيد.

فيديو: العناية الصحيحة بأواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر.