لقد كانت أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت منذ أجيال عديدة، وهذا ليس مفاجئًا. تعتبر أدوات المطبخ المصنوعة من الألومنيوم خفيفة الوزن، وغير مكلفة، وعملية، ومتينة. مع العناية المناسبة، ستبدو هذه الأدوات أنيقة ولامعة لسنوات عديدة دون أن تفقد مظهرها.
ولكن من الصعب جدًا الحفاظ على مظهر القدر جديدًا إذا كنت تقوم بطهي الطعام فيه بانتظام، أو غلي الحليب والماء، وفي النهاية يحدث أن "يتسرب" شيء ما أو يحترق. تظهر الترسبات، ورواسب الكربون، والاسوداد، والبقع، والحلقات بالداخل. كيفية تنظيف مقلاة الألومنيوم لتبدو وكأنها جديدة مرة أخرى؟
محتوى
- مميزات استخدام أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم
- أسباب تلوث أواني الألومنيوم
- كيفية تنظيف مقلاة الألومنيوم من الداخل والخارج
- ماذا تفعل إذا تأكسد المقلاة
- تنظيف قدر قديم
- نقوم باستعادة اللمعان والحداثة لأواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم
- كيفية تنظيف مقلاة الألومنيوم المحروقة
- كيفية تحضير مقلاة الألومنيوم والعناية بها
- فيديو: كيفية تنظيف المقلاة المحروقة.
مميزات استخدام أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم
لتحديد كيفية تنظيف مقلاة ألومنيوم معينة بوسائل مرتجلة، في المنزل، دون إتلاف السطح والحفاظ على لمعانه، من المفيد أن نفهم سبب تدهور أواني الطهي وفقدان مظهرها، حتى لا يحدث هذا مرة أخرى في المستقبل.
أولاً، الألومنيوم هو معدن ناعم للغاية ومرن ولا يمكن التعامل معه بعنف. أدوات المطبخ المصنوعة من الألومنيوم "تخاف" من درجات الحرارة العالية والحرائق والأضرار الميكانيكية. إذا وضعته على نار عالية، سوف يظهر طبقة سوداء على السطح الخارجي، والتي سيكون من الصعب إزالتها. وإذا احترقت العصيدة أو غلى الحليب، فسيكون من الصعب إزالة العلامات، لأن السطح المعدني الناعم يمتص أي أوساخ بشكل جيد. لا ينبغي فرك الألومنيوم باستخدام المواد الكاشطة أو فرشاة معدنية صلبة أو مكشطة - حيث سيؤدي ذلك إلى خدش السطح ويصبح أكثر عرضة للتلوث.
أسباب تلوث أواني الألومنيوم
إذا كانت المقلاة قديمة جدًا، فقد أصبحت داكنة بمرور الوقت، حتى مع العناية المناسبة، ولا داعي لفعل أي شيء، فمن الأفضل شراء مقلاة جديدة. ولكن إذا كانت الأطباق عمرها بضع سنوات، فقد تتحول إلى اللون الأسود لأسباب مختلفة، ويمكن إزالة البقع.
السبب الرئيسي هو الرعاية غير السليمة. عند غسل الأواني المصنوعة من الألومنيوم، استخدمي إسفنجة ذات سطح صلب ولكن لطيف تتعامل جيدًا مع الأوساخ ولكنها لن تخدش السطح. سبب آخر للتلوث هو الاستخدام غير السليم. لا يجب وضع القدر على نار عالية جدًا: لن يحترق الطعام فقط، بل ستؤدي النار أيضًا إلى اشتعال المعدن من الخارج. يجب عليك الطهي بعناية حتى لا يحترق أي شيء أو يلتصق، لأن الألومنيوم يسخن، وعندما يتدفق الحليب أو المرق الدهني على طول الجدران الساخنة، فإنه يلتصق حرفيًا "ميتًا" ولن يكون من السهل تنظيفه.
كيفية تنظيف مقلاة الألومنيوم من الداخل والخارج
إذا كانت أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم لديك متسخة ولم يحل الغسيل المنتظم المشكلة، فحاول اختيار إحدى الطرق التي سنقدمها لك في هذا المقال. اختر طريقة التنظيف اعتمادًا على نوع وطبيعة الأوساخ، وتذكر أن المزيد من العناية والتشغيل السليم سيحددان مدى سرعة اضطرارك لتكرار هذا الإجراء المزعج.
التنظيف من السواد الخفيف ورواسب الكربون
أولاً، دعونا نلقي نظرة على ما يجب فعله إذا أصبح لون مقلاة الألومنيوم لديك داكنًا قليلاً بمرور الوقت، من الداخل والخارج، وكيفية تنظيف هذا النوع من التلوث بشكل صحيح.
لتنظيف البقع الصغيرة السوداء أو الصفراء، فإن الطريقة الأكثر فعالية ولطفًا هي الغليان. لن يتضرر الألومنيوم بالماء المغلي، وسيصبح سطحه لامعًا وجديدًا. الشيء الرئيسي هو العثور على حاوية ذات حجم أكبر من المقلاة التي ستقوم بتنظيفها. صب الماء في الوعاء ثم ضع قدرك هناك واسكب الماء بداخله أيضًا. يجب غمرها بالكامل في الماء، وبعد ذلك يتم وضع الحاوية على النار.
عندما يغلي، خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة، مع إضافة الماء إذا لزم الأمر. بعد ذلك، اتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة تسمح لك بغمر يدك في الماء. باستخدام نفس الماء، اغسلي المقلاة من الداخل والخارج باستخدام إسفنجة، وافركيها بلطف وخفة. اشطفيه جيدًا بالماء الجاري واستمتعي بالنتيجة.
كيفية إزالة آثار الحليب المحروق
تتم إزالة السواد والسخام والكربون بسهولة أكبر من المنتجات الغذائية المحروقة؛ من الصعب بشكل خاص غسل الحليب المغلي.
الطريقة الأكثر فعالية هي غليه مرة أخرى، ولكن إضافة الخل إلى الماء. اغلي المقلاة في الماء المحمض وسوف تزول بقع الحليب بسهولة باستخدام الإسفنجة.
نقوم بإزالة الرواسب الثقيلة من الطعام المحروق والبقع الداكنة على الجدران الداخلية
إن تنظيف وعاء يحتوي على طعام محترق بشدة ليس بالأمر السهل. الشيء الرئيسي هو عدم فركه بمكشطة صلبة، لأن هذا سوف يؤدي إلى إتلاف المعدن بشكل خطير.
نسكب الماء في قدر، ثم نضيف الخل وحمض الستريك بالنسب التالية: ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء. الخل و 1 ملعقة صغيرة. الأحماض. ضعي هذا المحلول الحمضي على النار واتركيه حتى يغلي. ثم نتركها تغلي على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة، وبعدها نقوم بكشط رواسب الكربون بعناية باستخدام ملعقة خشبية لإزالة الطبقة العلوية، ثم نغسلها بإسفنجة.
كيفية إزالة الدهون المتبقية
إذا كان لديك مرق أو حساء دهني قد غلى، أو احترقت طبقة من الدهون داخل مقلاة من الألومنيوم، فسوف يقوم الحمض بعمل جيد في إزالتها. يُسكب الماء في قدر ويُخفف بالخل بنسبة ملعقة كبيرة. لكل لتر من الحجم. ضعيها على النار واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة، ثم صفيها من الماء وامسحي داخلها برفق باستخدام إسفنجة.
ثم املأ الطبق بالماء مرة أخرى وأضف إليه القليل من منظف غسل الأطباق العادي واتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. الآن يمكنك غسل المقلاة، وسوف تتخلص من كل الدهون.
كيفية تنظيف الترسبات الكلسية
إذا كانت المقلاة مغطاة بالترسبات الكلسية والترسبات، فمن السهل جدًا تنظيفها، والشيء الرئيسي هو عدم الكشط أو الفرك. اسكبي الماء عليه وأضيفي إليه صودا الخبز العادية، ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء. اغليها لمدة 10 دقائق ثم اغسليها بالاسفنجة.
إذا لم يتم إزالة كل الترسبات، كرر الإجراء ببساطة.
كيفية تنظيف السخام الثقيل ورواسب الكربون من الداخل
إذا لم يصبح الجزء الداخلي من المقلاة داكنًا فحسب، بل تحول حرفيًا إلى اللون الأسود بسبب الدهون المحروقة والسخام والكربون، فلا تتعجل في التخلص منه. حاول التعامل مع هذه الطريقة المجربة.
لإزالة الكربون والسخام، املأ المقلاة بمحلول الخل واتركها لعدة ساعات. ثم صفي المحلول وأضيفي إليه محلولًا جديدًا واتركيه يغلي لمدة نصف ساعة ثم امسحي باستخدام الإسفنجة. كرر الإجراء إذا لزم الأمر.
ماذا تفعل إذا تأكسد المقلاة
لا يمكن أن يصبح وعاء الألومنيوم ملوثًا بالطعام المحترق أو السخام أو الحجم فحسب، بل قد يتأكسد أيضًا. بسبب الأكسدة، يصبح لونه داكنًا وباهتًا ويفقد مظهره، ويصبح غير مرتب وغير أنيق.
لتنظيف المقلاة المؤكسدة، حاول مسحها من الداخل والخارج باستخدام ليمونة عادية مقطعة إلى نصفين. كما أن التفاح يعمل بشكل جيد أيضًا. طريقة أخرى هي غلي الماء مع الصودا ثم الغسل باستخدام الإسفنجة.
تنظيف قدر قديم
إن تنظيف مقلاة قديمة بها علامات حروق أو بقع داكنة ليس بالمهمة السهلة. حاول غليه في محلول الخل ثم فركه باستخدام إسفنجة.
تعمل صودا الخبز بشكل جيد، ولكن لا يمكنك فرك السطح بها؛ يمكنك إذابته في الماء وغليه. يعتبر الغليان أفضل طريقة، وإذا كانت المقلاة قديمة جدًا، فيجب تكرار الإجراء مرتين أو ثلاث مرات.
نقوم باستعادة اللمعان والحداثة لأواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم
السخام والاسوداد والبقع القديمة تكون عرضة للأحماض والقلويات. لاستعادة المظهر الجديد واللمعان لأواني الطهي القديمة المصنوعة من الألومنيوم، امسحيها ببساطة بإسفنجة مبللة بمحلول الخل. يمكنك أيضًا استخدام حمض الليمون أو حمض الستريك.
سيساعدك المحلول الملحي العادي أو الكفير الحامض على استعادة اللمعان إلى داخل المقلاة. فقط اسكبيه واتركيه لعدة ساعات، ثم اغسليه كالمعتاد.
كيفية تنظيف مقلاة الألومنيوم المحروقة
في السابق، كان يتم التعامل مع الطعام المحروق بطريقة أصلية: تحتاج إلى أخذ بصلة واحدة، وتقشيرها، ووضعها في قدر وملئها بالماء، ثم غليها.
يعمل الأمونيا أيضًا بشكل جيد مع صابون الغسيل. قطرتين أو ثلاث قطرات من الأمونيا، وقليل من الصابون (مبشور)، ثم يغلى المزيج.
نحن نستخدم "كورفالول"
يؤدي منظف كورفالول العادي عملاً رائعًا في تنظيف مقلاة الألومنيوم القديمة. جرب هذه الطريقة "الجدة".
فقط قم بترطيب إسفنجة بالكورفالول العادي (على شكل قطرات) وافرك سطح الألومنيوم حتى يلمع. بعد ذلك، اغسليها جيدًا مرتين بالمنظف ثم اشطفيها.
المنتجات الغذائية
تعتبر المنتجات الغذائية جيدة لإزالة السخام والسواد والبقع الداكنة. يعتبر البصل والليمون والتفاح الحامض من العناصر الفعالة في تنظيف أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم بسهولة.
يمكنك أيضًا استخدام الكفير أو الحليب الرائب أو محلول الخيار أو خل الطعام. تساعد المنتجات الحمضية على التعامل مع الأوساخ بشكل فعال ولطيف.
حامض الستريك
يمكنك تنظيف أي بقع بنجاح باستخدام حمض الستريك البسيط. فهو جيد بشكل خاص في التعامل مع الشحوم والبقع القديمة.
قم بإذابة حمض الستريك في الماء، ثم اغليه في وعاء أو مقلاة، أو انقعه طوال الليل.
خل المائدة
يعتبر الخل أحد "مواد التنظيف" الأكثر شعبية. سيساعد حمض الأسيتيك على التعامل مع الأوساخ الخفيفة في وقت قصير، علاوة على ذلك، فهو يساعد على التخلص من أي روائح ويقوم بتطهير السطح.
في حالة التلوث الشديد، من المفيد غلي الأطباق ونقعها في محلول الخل، فهو فعال جدًا.
ملح الطعام
يساعد الملح على تنظيف البقع القديمة، وخاصة عند مزجه مع الصودا والصابون القلوي، مثل صابون الغسيل.
يمكنك نقع أو غلي أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم في محلول ملحي ثم مسحها جيدًا. ولكن لا تقومي بفرك السطح بالملح تحت أي ظرف من الظروف، فهذا سوف يسبب الخدوش.
صودا الخبز
إذا كانت المقلاة مغطاة برواسب الكربون أو الدهون القديمة أو تحولت إلى اللون الأسود، فإن صودا الخبز سوف تتعامل مع حتى أصعب المهام. إنه فعال بشكل خاص عند استخدامه مع صابون الغسيل. قطعة واحدة من الصابون، علبة من الصودا، وعاء كامل من الماء - ثم يغلي لمدة ساعة. ثم يمكنك تركها طوال الليل، وفي الصباح أخرج المقلاة واغسلها.
غراء PVA
طريقة مثيرة للاهتمام لتنظيف أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم هي استخدام الغراء. يتم استخدام غراء PVA أو في أغلب الأحيان غراء المكتب السيليكاتي.
لتحضير المحلول تحتاج إلى الغراء والماء وقليل من الخل أو حمض الستريك. يجب غلي هذا المحلول في قدر ثم غسله باستخدام إسفنجة.
الكربون المنشط
يساعد الكربون النشط، مثل كورفالول، على إذابة الشحوم القديمة وإعطاء سطح المعدن لمعانًا.
يمكن استخدام الكربون المنشط للبقع البسيطة، إذا أصبحت الأطباق مؤكسدة أو داكنة قليلاً بمرور الوقت. لكنها ليست فعالة للبقع الثقيلة.
المواد الكيميائية المنزلية الخاصة
يمكنك إزالة رواسب الكربون والسخام والشحوم باستخدام منتجات خاصة يتم الإعلان عنها الآن على نطاق واسع من قبل مجموعة كبيرة ومتنوعة من الشركات المصنعة.
تعمل المنتجات الكريمية والبخاخات بشكل جيد. يجب تركها على السطح لمدة نصف ساعة أو أكثر، ثم مسحها بإسفنجة وشطفها جيدًا.
كيفية تحضير مقلاة الألومنيوم والعناية بها
يجب استخدام مقلاة الألومنيوم بعناية وصيانتها بشكل صحيح للحفاظ على مظهرها الأنيق ولمعانها.
إذا قمت بشراء قدر جديد، قم بتحضيره للاستخدام. اغسليه بماء ساخن جدًا مع صابون الغسيل العادي، ثم قومي بتسخينه على النار.
عند استخدام مقلاة الألومنيوم، اتبع القواعد التالية:
- اغسلها مباشرة بعد الطهي؛
- لا تقم بطهي منتجات الألبان، ولا تغلي الحليب في هذه الحاوية؛
- لا تطبخ على نار عالية جدًا؛
- لا تغسلها بالمواد الكاشطة أو تفركها بفرشاة صلبة.
تذكري أن أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم هشة وناعمة، وتتسخ بسهولة، ولكن من الصعب تنظيفها. اعتني به واستخدمه بشكل صحيح، وسيكون مطبخك دائمًا مرتبًا!
