أكواب خشبية

لقد أصبح الكوب الخشبي رمزًا لبلدنا، تمامًا مثل دمية الماتريوشكا والبالالايكا. يتم تحضير الأطباق من أنواع مختلفة من الأشجار ولحاء البتولا. هذا ليس مجرد حاوية وظيفية للمشروبات، بل هو أيضًا عنصر زخرفي، وهو عبارة عن تذكار يتم فيه تخزين الحلي الصغيرة.

أصل الأكواب الخشبية الأولى

لا يستطيع أي مؤرخ أن يذكر التاريخ الدقيق الذي بدأ فيه الناس في صنع الأطباق من الخشب. وقد تم العثور في مواقع التنقيب على أواني مصنوعة في القرن الثامن قبل الميلاد. بدأ كل شيء مع لحاء البتولا، ثم ظهرت الأوعية والأكواب. كان الخشب مثاليًا لصنع الأدوات المنزلية.

تم تجويف الخشب، ثم قطعه، ثم شحذه. كان صانعو البراميل يصنعون أكوابًا للمشروب، ويتم تجميعها مثل البراميل، وربطها بأطواق حديدية. وفي الوقت الحاضر، يتخصص بعض الحرفيين في مثل هذه الأدوات. هذه هدية رائعة لمحبي الحمامات أو الساونا الساخنة. لقد تم تصنيع أدوات المائدة الخشبية منذ فترة طويلة من قبل الشعوب الاسكندنافية؛ تعتبر أكواب "الفايكنج" الخشبية الصلبة ذات المقابض المنحوتة والأغطية ذات الطراز العصور الوسطى أعمالاً فنية حقيقية.

تظل الأكواب الخشبية الفنلندية تحظى بشعبية كبيرة؛ يتم شراؤها من قبل محبي الأنشطة الترفيهية مثل المشي لمسافات طويلة وصيد الأسماك والصيد. تتميز أواني الطهي المصنوعة من قطعة واحدة من الخشب بمقبض حلقي مريح، يمكن استخدامه لربط الحاوية بحزام أو حقيبة ظهر. يتم تصنيع الكوكسي يدويًا دون استخدام آلات النجارة.

في الشرق، في البلدان الحارة في آسيا وأفريقيا، كانت حاويات الشرب تصنع من الخيزران، وكانت البراعم المتعرجة تقطع، وتجفف، وتنقع في العصير الراتينجي للأشجار الحية. تتميز أدوات المائدة المصنوعة من الخيزران الحديثة بأشكالها وتنوعها ومتانتها.

فوائد أدوات المائدة الخشبية

تعتبر طبقة الخشب في الأكواب والكؤوس كثيفة جدًا؛ بالنسبة لعملهم، يختار الحرفيون الخشب الناضج فقط، والذي يخضع أيضًا للمعالجة الحرارية أو النقع. عندما ترى مجموعات أنيقة على طراز Khokhloma مع التذهيب، لا يمكنك حتى أن تصدق أن هذه أطباق حقيقية يمكنك تناول الطعام والشراب منها. طبقة الورنيش متينة ولا تخاف من الرطوبة أو الحرارة.

على الرغم من أن أدوات المطبخ الخشبية لها عيوبها، وأهمها عدم عمليتها وصعوبة صيانتها، إلا أن الأطباق لها مزايا أخرى كثيرة.

الخشب صديق للبيئة، فهو مادة طبيعية لا تصدر مواد ضارة أثناء الاستخدام. طبقة رقيقة من الورنيش تغلق الفراغات بين الألياف. تعتمد التركيبة على مكونات طبيعية وهي آمنة لصحة الإنسان.

يزعم الذواقة أن المشروبات الموجودة في حاويات خشبية تحافظ تمامًا على رائحتها الأصلية. تعمل أكواب البيرة الخالية من التشريب على إثراء الكفاس، وهو مشروب رغوي، بمكونات منعشة ونكهة خشبية.

مهم! يتم ترك الحاويات المصنوعة من الخشب الراتنجي الكثيف في شكلها الأصلي من الداخل للحفاظ على الرائحة الفريدة والخصائص القاتلة للبكتيريا للمادة الطبيعية. يتم تطبيق طبقة الورنيش فقط في الأعلى لتسهيل تنظيف الأكواب.

تبدو المنتجات المصنوعة من الخشب جميلة من الناحية الجمالية وعادة لا يتم تخزينها في خزائن ولكن يتم عرضها ليشاهدها الجميع. يصنع الحرفيون روائع حقيقية، كل كوب فريد من نوعه. لا يتم إنتاج المنتجات الخشبية باستخدام طريقة التدفق. يتم رسمها يدويًا، وحرقها، ونقشها على السطح.

ماذا يمكنك أن تشرب من الأكواب الخشبية؟

يتم استخدام الأطباق للمشروبات الباردة والساخنة. يتم تقديم الشاي الأخضر في أكواب أنيقة مصنوعة من أنواع الخشب الكثيفة. كوكسا هو كوب وطبق في نفس الوقت. في الظروف الميدانية، يتم سكب الحساء فيه، ووضع العصيدة، وسكب الشاي والحليب فيه.

في السابق، كانت الأكواب الكبيرة تعتبر حاويات للكفاس والعسل. الآن أصبح كأس بيرة. ليس من المعتاد شرب أنواع أخرى من الكحول مصنوعة من الخشب. يؤدي الكحول إلى جفاف سطح الورنيش، مما يجعله هشًا.

يرجى الملاحظة! لتشريب الخشب، يستخدمون ورنيشًا غذائيًا خاصًا يغمق اللون من المشروبات الغازية الملونة. تصل الصبغة إلى الشقوق الدقيقة في الطبقة السطحية.

ما هي أنواع الخشب التي تصنع منها الأكواب؟

المواد المستخدمة هي الأشجار الصنوبرية والأشجار المتساقطة:

• البلوط مقاوم للرطوبة والتشقق. اعتمادًا على العمر ودرجة حرارة التجفيف، فإنه يكتسب ظلال طبيعية مختلفة. الأكثر متانة هو خشب البلوط المستنقعي، الذي يتقادم في الماء لعقود عديدة.
• يتم تقدير الرماد بسبب لونه النبيل وقوته. يتم التعبير عن النمط الهيكلي بشكل واضح.
• تتميز شجرة الأكاسيا الاستوائية برائحتها الرقيقة، والتي يمكن الشعور بها حتى تحت طبقة من الورنيش. يتميز هيكل الخشب بأنه منقوش، ويحتوي على عدة درجات من اللون البيج، وبعضها أبيض تقريبًا.
• يعتبر الخيزران خفيفًا وقويًا، ويُستخدم في صناعة الأكواب ذات الجدران الرقيقة، وأطقم الشاي ذات الصحون المستديرة والأكواب الجانبية. يتمتع الخيزران بخصائص مطهرة، ومقاوم للرطوبة، ومقاوم لأحمال الصدمات.
• يتم اختيار الزيزفون للمقابض المنحوتة. الخشب مرن ومقاوم للتشقق.
• يستخدم خشب البتولا في الأشكال الضخمة؛ يتم نحت حاويات ضخمة ذات قاع واسع منها. يتم حرق التصميم في البتولا ثم يتم ملئه بالطلاء.

في حالات أقل شيوعا، يتم تحضير الأطباق من الكرز، والأرز، والكمثرى، والعناب، والتنوب، وخشب اللوتس، والعناب، والهيفيا.

أكواب البيرة

تعتبر الميزة التقليدية للأطباق هي القاع الممتد، ولكن في كثير من الأحيان يقوم الحرفيون بتقليد شكل البرميل. يقوم النرويجيون بإنتاج حاويات أسطوانية الشكل، ويغطون الجزء الخارجي بنقوش مفتوحة. تُصنع الأكواب المتينة من خشب البلوط الصلب والسنط. يمكن قطع الخشب دون تشقق.

أكواب الشاي

كأس الصياد هو وعاء صغير بدون مقبض. تم رسمها على طراز خوخلوما. أما الصينية فتشبه الأوعية الصغيرة؛ إنها تحتوي على حافة صغيرة تجعل من السهل حمل الحاوية. تتم صناعة الأكواب الحديثة على شكل أكواب من البورسلين. تختلف أزواج الشاي المصنوعة من الأخشاب الكثيفة في المظهر فقط في اللون.

الفروق الدقيقة في العناية بالأواني الخشبية

يرجى الملاحظة! لا يمكن وضع الحاويات في غسالة الأطباق، لأن الأكواب والفناجين ستصبح خشنة وتفقد لمعانها الأصلي.

اغسلي الأشياء الخشبية بالماء الدافئ والصابون باستخدام إسفنجة ناعمة. لا تستخدم فرشاة صلبة، أو مساحيق كاشطة، أو الميلانين، أو المنظفات العدوانية التي تحتوي على حمض الأكساليك والقلويات. بعد كل غسلة، اتركي الماء يصفى، ثم امسحي الأكواب والفناجين والصحون حتى تجف. المنتجات ذات الطلاء الملون محمية من أشعة الشمس المباشرة.

منذ العصور القديمة، لم نتلق فقط أسرار الصناعة، بل تلقينا أيضًا أسرار العناية بالأكواب والأكواب الخشبية:

• تساعد مناديل الكحول أو الخل على التخلص من رائحة المشروبات، ثم اشطف السطح بالماء البارد؛
• تختفي الأغشية العفصية من القهوة والشاي عندما يتم نقع الحاويات في الماء البارد؛
• يتم إزالة البقع الموجودة على الورنيش باستخدام عصير البصل الطازج، ويتم فرك البقع الداكنة بالنصف المقطوع، وتركها لمدة 5-10 دقائق، ثم يتم غسل البصل.

الشركات المصنعة الرئيسية للأكواب الخشبية

الحرف اليدوية الروسية، التي تحافظ على التقاليد القديمة، تعمل على إحياء المصانع الصغيرة. يتم إنتاج الأكواب والأكواب الخشبية الفريدة من نوعها من قبل الشركات التالية:

• تقدم شركة "دوبروباروف" - الشركة المصنعة للسلع الخاصة بالحمامات والساونا - أكوابًا ضخمة للبيرة والكفاس والمشروبات الباردة الأخرى بسعة 0.5 لتر مصنوعة من الخشب الصلب وألواح فردية ذات حلقات معدنية؛
• "أدوات المائدة الخشبية"، تتخصص شركة ماري إل ريبابليك في الأكواب والأكواب المصنوعة من الخشب الصلب ذات التصاميم المنحوتة أو المحروقة؛
• يقدم مصنع Dobroe Derevo في جوروديتس مجموعة واسعة من الأكواب المصنوعة من خشب البلوط والرماد والزيزفون والبتولا؛
• "ArtConcept"، ريازان، شركة معروفة بتصنيع أكواب المشروبات الباردة ذات المقبض المنحوت السميك؛
• تنتج شركة "لحاء البتولا السيبيري" (Lukoshko 70) أكواب تذكارية هشة بسعة 300 و500 مل مع طبقات منحوتة.

تشتهر ورش العمل الفنية والحرفية التالية بأكوابها ذات المقابض وبدون مقابض، والأكواب بسعة 150 إلى 400 مل، والنظارات ذات اللوحات التقليدية من خوكلوما، وجزهيل، والزخارف الوطنية:

• "مصنع Gorodets للرسم"، تأسس منذ 60 عامًا، ويستخدم الحرفيون مجموعة متنوعة من الدهانات والظلال والأشكال؛
• "لوحة خوكلوما"، المنتجات مصنوعة على طراز خوكلوما الذهبي في القرن الثامن عشر؛
• "أنماط خوخلوما"، إنتاج فريد من نوعه؛
• يقدم "مصنع كورسك للرسم الفني"، وهو فرع من أكاديمية الفنون، أعمالاً أصلية؛
• "لوحة شعوب الشمال" تصنع أطباقًا ذات أنماط عرقية.

الشركة المصنعة لأكواب الكوكسا الفنلندية التقليدية هي شركة Finn-Savotta، التي تأسست في عام 1955.

يتم تصنيع المنتجات على طراز الفايكنج من قبل شركة RealTS الصينية، ويقدم Masters Fair أعمالًا أصلية مصنوعة باستخدام تقنية البراميل من ألواح فردية. يشتهر الحرفيون النرويجيون بنحت الخشب الفني؛ تنتج شركة "نورديك" حاويات بمقابض وبدون مقابض من شجر العناب البري والهيفيا والسنط الاستوائي.

الأدوات الخشبية متينة وقوية. لا يخاف من الأحماض الغذائية والقلويات، ولا يتشقق بسبب الشاي الساخن أو القهوة. تعتبر الأكواب الخشبية مريحة للإمساك بها بين يديك وتوفر متعة جمالية.

فيديو:كوب من خشب البلوط مصنوع يدويا.

50 نوعًا مختلفًا من الأكواب والأكواب الخشبية الأصلية: