كيفية إزالة رواسب الكربون من مقلاة المينا

لقد واجهت كل ربة منزل على الأقل مرة واحدة في حياتها موقفًا عندما احترق الطعام في قدر المينا المفضل لديها. وينظرون بشفقة شديدة إلى الجدران المحترقة، التي تنبعث منها أيضًا رائحة حرق فظيعة تنتشر في جميع أنحاء الشقة. ماذا يجب أن نفعل في مثل هذه الحالة؟ ما هي أسرع طريقة لإزالة رائحة الطعام المحروق الكريهة من مقلاة المينا؟

مميزات المقالي المطلية بالمينا

بدأ تاريخ المينا في العصور القديمة، عندما توصل الإغريق القدماء لأول مرة إلى فكرة تطبيق المينا على سطح أدوات المطبخ. ولكن لم تكن هذه الأواني تستخدم للطبخ، بل كانت بمثابة نوع من الزينة.

أصبحت هذه الأطباق منتشرة على نطاق واسع في أيامنا هذه بسبب خصائصها الفريدة. ما هو هذا القدر في الأساس؟ هذا المنتج مصنوع من الفولاذ أو الحديد الزهر، ومغطى بطبقة من المينا. يعتبر حماية ممتازة للأطعمة من المعادن. إن الطبخ فيه أكثر أمانًا. ولكن إذا حدث أي شيء، فسيكون من الصعب غسل هذه الأطباق، وقد تتشقق طبقة مينا الزجاج بسبب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.

أنواع تلوث المقالي المحروقة

عادةً ما يترك الطعام علامات على جوانب وأسفل المقلاة، ولكن بعض البقع تكون عنيدة بشكل خاص. من أكثر الأشياء المزعجة هو حرق الطعام، والذي من الصعب جدًا إزالته. يحدث عادة بسبب النسيان. في أغلب الأحيان، تحترق العصيدة. تختلف صعوبة التنظيف باختلاف النوع (الحنطة السوداء، الأرز، الشعير اللؤلؤي): يعلم الجميع أن عصيدة الحليب تحترق بسهولة أكبر. من الصعب أيضًا إزالة رواسب الحليب، ولكن كلما بدأت الإجراء مبكرًا، كلما كان أسرع. لذا، فإن البقع الأكثر استمرارًا تنشأ من الحرق:

• لبن؛
• مربى؛
• أنواع مختلفة من العصيدة؛
• الخضروات (البنجر على وجه الخصوص من الصعب إزالته).

يمكنك أيضًا التمييز بين رواسب الكربون ليس فقط من خلال مصدرها، ولكن أيضًا من خلال القوة التي تلتصق بها بالأطباق.

إذا كان الطعام متسخًا بشدة، فإن الطعام المحترق يبقى في قاع المقلاة على شكل طبقة سوداء يبلغ سمكها عدة مليمترات، وأحيانًا أكثر. يتطلب الأمر الكثير من الجهد لتنظيفه. تعتبر رواسب الكربون المتوسطة عبارة عن طبقات رقيقة يمكن إزالتها بسهولة إذا قمت بمعالجة المهمة على الفور. في الحالات الخفيفة، تنتشر بقع السخام الفردية على السطح ويمكن تنظيفها باستخدام إسفنجة عادية وماء ساخن.

تستحق الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذكرًا خاصًا. يستخدمها العديد من الأشخاص لإعداد مجموعة واسعة من الأطعمة. ويعتقد أنه لن يحترق أي شيء فيه، وإذا حدث أي شيء سيئ، يمكن تنظيف كل شيء بسهولة باستخدام إسفنجة معدنية ومواد كيميائية كاوية. تعتبر المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ متينة للغاية، وبالتالي يمكن تنظيفها بسهولة باستخدام الإسفنج، ويمكن استخدام المنظفات المختلفة، ولكن لا يجب الإفراط في استخدامها، لأنه ليس من الممكن دائمًا غسل كل شيء تمامًا، ويمكن أن تنتقل بعض المواد الكيميائية إلى الطعام.

ماذا تفعل إذا احترقت المقلاة

مفتاح النجاح في هذه الحالة هو الكفاءة. كلما بدأت في غسل المقلاة مبكرًا، كلما كان الأمر أسهل، أولاً، للتعامل مع رواسب الكربون العالقة، وثانيًا، ستكون هناك حاجة إلى أموال أقل لهذا الغرض.

بشكل عام، النصائح الرئيسية.

• التصرف دون تأخير.
• لا ينبغي لك تحت أي ظرف من الظروف صب الماء البارد في المقلاة: حيث أن اختلاف درجة الحرارة سوف يسبب تلف المينا، أو حتى تقشره بالكامل. من الأفضل ملء الأطباق المبردة بالماء الساخن قليلاً مع إضافة الصودا.
• يجب عليك استخدام منتجات لطيفة: لا تستخدم الإسفنجات الحديدية أو المنتجات السامة.

كيفية غسل وتنظيف القدر من الرواسب الكربونية من الداخل والخارج في المنزل

ستسأل أي ربة منزل نفسها السؤال التالي: كيفية تنظيف مقلاة المينا المحروقة في المنزل؟ هناك عدة طرق. عادة، يتم التمييز بين طريقتين: استخدام العلاجات الشعبية واستخدام المواد الكيميائية المنزلية. لكل منهم إيجابياته وسلبياته.

طرق شعبية لتنظيف المقلاة المحروقة بشدة من الاحتراق

تحظى هذه الأساليب بشعبية كبيرة لعدة أسباب.

1. يملك كل شخص تقريبًا الأدوات اللازمة بالكمية الكافية.
2. عدم الضرر والسلامة في التنظيف.
3. وفرة من خيارات التنظيف، والقدرة على الجمع بينها معًا بأي ترتيب.

كيفية إزالة الطعام المحروق بالملح

يعتبر ملح الطعام مادة ماصة ممتازة، لذا فإن استخدامه منطقي تمامًا.

إذا كان هناك القليل من السخام، يكفي رشه في طبقة سميكة وسكب القليل من الماء. بعد ساعتين من النقع، يمكنك غسله باستخدام اسفنجة.

إذا كان التلوث خطيرًا، فإن الإجراءات تكون مختلفة. يسكب الماء أيضًا في قدر، ويضاف إليه مائة إلى مائتي جرام من الملح، ويبدأ بالغليان. بعد مرور نصف ساعة، يمكن إزالة المقلاة عن النار وتركها لتبرد. ثم اغسليه باستخدام الاسفنجة والجل. إذا بقي السخام، يتم تكرار الإجراء.

التنظيف بالخل

تعمل الأحماض أيضًا بشكل جيد على رواسب الكربون، ولكن يجب استخدامها بحذر. عادة ما يتم سكب القليل من الخل في الحاوية وتركها لعدة ساعات. ينصح البعض بتسخين الخل. في كثير من الأحيان يتم استخدام حمض الستريك بدلا من ذلك.

كيفية إزالة الطعام المحروق باستخدام صودا الخبز

ويظل العلاج الأكثر شعبية وفعالية هو الصودا. فهو جيد لتنظيف الأوساخ الخفيفة والبقع القديمة. فعاليتها تعود إلى قدرتها على التفاعل مع مواد أخرى (مثل الأحماض).

إذا كان الطعام محترقًا قليلاً، خذي القليل من صودا الخبز وافركي جوانب وأسفل المقلاة مثل المنظفات العادية. ولكن ماذا نفعل إذا كانت البقع لا تريد أن تختفي؟ ومن ثم يصبح من المنطقي الجمع بين كربونات الصوديوم والخل.

يتم تغطية الجزء السفلي بطبقة صغيرة من الصودا، ويضاف إليها بضع ملاعق كبيرة من الخل. يوضع الخليط على النار ويترك ليسخن حتى يبدأ السخام بالخروج. من الممكن ترك المحلول طوال الليل، ثم لا تكون هناك حاجة لتسخينه.

ويعطي مزيج الصودا والملح أيضًا نتيجة جيدة. في وعاء منفصل، قومي بخلط المكونين بنسب متساوية حتى تتكون عجينة، يتم تطبيقها على المناطق المتسخة.

كيفية تنظيف الجزء السفلي المحروق باستخدام صابون الغسيل

لدى العديد من الأشخاص قطع من الصابون الأصفر الداكن في المنزل، وهو ما يسمى بالاقتصادي. على الرغم من الرائحة الكريهة، فإنه يتعامل بشكل جيد مع حرق درجات متفاوتة من التعقيد.

الطريقة الأولى هي بشر الكتلة على مبشرة خشنة ورمي الرقائق في الماء الدافئ. ضعيها على الموقد واتركيها حتى تغلي. بعد العملية، نتحقق من سهولة إزالة رواسب الكربون - إذا خرجت بسهولة تحت الإسفنج، فهذا يعني أن كل شيء كان ناجحًا.

استخدام الكربون المنشط

العلاج الفعال وغير المكلف هو الكربون المنشط في أقراص، والتي يجب سحقها جيدا، وخلطها بالماء الدافئ وتطبيقها في طبقة رقيقة. وبعد ذلك يتم غسل الكتلة. هذه الطريقة مناسبة للأواني الصغيرة ذات الأوساخ الخفيفة.

تنظيف الجزء الداخلي من وعاء محترق من بقايا القهوة

يمكن لبقايا القهوة أن تعمل على تلميع سطح الأطباق بشكل جيد وإزالة الطبقة الدهنية. تتغلغل الجزيئات الصغيرة في المناطق المحروقة، فتقوم بتنظيفها. تعمل رائحة القهوة على التخلص من رائحة الحرق الكريهة. لا تكون الأسباب فعالة إلا عندما لا تتطور المشكلة.

استخدام المشروبات الغازية لتنظيف المقلاة المحروقة

من المعروف منذ زمن طويل أن خصائص التطهير الممتازة للمشروبات الغازية. حمض الفوسفوريك الموجود فيها يؤدي إلى تآكل أي بقعة، حتى البقع الأكثر ترسخًا. وفي الوقت نفسه، لا يترك بقعًا وله رائحة لطيفة يمكنها إخفاء رائحة الحرق.

طريقة الاستخدام بسيطة: اسكبي زجاجة من الكولا أو البيبسي في قدر واتركيها طوال الليل. ولتعزيز التأثير، يمكنك غليه، مما يعزز التبييض فقط. لا ينصح باستخدام الطرخون فهو غالبا ما يكون مصبوغا.

كيفية تنظيف مقلاة المينا باستخدام المواد الكيميائية المنزلية

لإزالة السخام من الأطباق بسرعة وفعالية، فإن المنظفات الكيميائية هي الأفضل. المواد العدوانية المتخصصة في تركيبها قادرة على إذابة الدهون والسخام وحتى رواسب الكربون القديمة.

المادة الأكثر استخدامًا في متاجر المواد الكيميائية المنزلية هي المبيض. يتم ملء الوعاء التالف بالماء البارد، ثم يضاف إليه ملعقة كبيرة من المبيض، ويترك منقوعاً طوال الليل. بعد ذلك يتم سكب الخليط. أضف الماء النظيف مرة أخرى واتركه حتى يغلي. ثم يتم تصفية الماء وتكرار عملية الغليان حتى يختفي التراب.

وأخيراً يتم شطف الأطباق جيداً بالماء الجاري. لا ينبغي أن يبقى أي أثر للمبيض في أي مكان، لأنه إذا دخل الجسم، فإنه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.

الطريقة الثانية: باستخدام مسحوق الغسيل. يتم تحضير محلول المسحوق في حوض ووضع قدر فيه. بعد النقع، افركي المناطق المحروقة ثم اشطفيها تحت الصنبور لعدة دقائق لغسل كل المسحوق.

الطريقة الثالثة لاستخدام المواد الكيميائية المنزلية هي مزيج من الغراء السليكات والصودا. هنا كل شيء أكثر تعقيدًا، ولتنفيذ الإجراء تحتاج إلى القيام ببعض الاستعدادات.

1. ابحث عن وعاء كبير بما يكفي لاحتواء القذرة.
2. يتم صب الماء فيه.
3. صب نصف علبة من الصودا والغراء السليكات (زجاجة واحدة).
4. ثم يوضع المحلول على النار ويقلب حتى يصبح قوامه مثل العجينة متوسطة السماكة.

لتنظيف المقلاة يتم غمرها في هذا المحلول وتركها هناك لمدة خمسة عشر دقيقة. ثم يخرجونه ويغسلونه. يتم تنظيف رواسب الكربون المتبقية. تعتبر هذه الطريقة مناسبة لإزالة البقع القوية بشكل خاص، وتعتمد مدة الغليان إلى حد كبير على شدتها. كلما كانت الأطباق متسخة أكثر، كلما استغرقت وقتًا أطول في الغليان.

الفروق الدقيقة في تنظيف المقلاة المحروقة بشدة

يمكن أن تسبب المقلاة المحروقة كثيرًا من المشاكل، لأن تنظيفها سيستغرق وقتًا وجهدًا أكبر. ولكن لا تيأس. إن استخدام الوسائل المشتركة والمثابرة سوف يساعد في حل هذه المشكلة.

• سيساعدك استخدام الصابون والأمونيا معًا على تنظيف أي سطح محترق بسرعة. يتم خلط رقائق الصابون مع ملعقة كبيرة من الكحول وغليها.
• الملح والغراء والصابون. يتم سكب الأمونيا والغراء في رغوة الصابون. ضعي قدرًا في الوعاء واحفظيه في الماء المغلي.

كيفية تنظيف المقلاة من السخام

بغض النظر عن مدى قوة رغبتك في التنظيف باستخدام فرشاة صلبة أو الأسوأ من ذلك، باستخدام شوكة أو ملعقة، يجب عليك الامتناع عن ذلك. يعتبر المينا حساسًا جدًا للتأثيرات الميكانيكية، وقد تؤدي مثل هذه التلاعبات إلى ظهور الشقوق والرقائق عليه. لن يكون من الممكن استخدام المقلاة بعد ذلك.

لا يمكنك أيضًا استخدام المساحيق الكاشطة، لأن جزيئاتها الصلبة تخدش سطح المقلاة وتتغلغل في المسام الدقيقة، مما يشكل خطرًا على الصحة - ليس من السهل غسل المادة، ومن المؤكد أنها ستدخل الطعام.

أواني الطبخ المطلية بالمينا تخاف من اختلافات درجات الحرارة. لا يمكنك صب الماء المثلج في مقلاة ساخنة، والعكس صحيح.

إذا كانت ربة المنزل تنسى في كثير من الأحيان طهي العصيدة على الموقد، فمن الأفضل لها استخدام أطباق مصنوعة من مادة أخرى، والتي يكون تنظيفها أسهل بكثير في حالة الاحتراق. سيكون الخيار الجيد هو الفولاذ المقاوم للصدأ، والذي لا يتطلب أي جهد على الإطلاق فيما يتعلق بطرق التنظيف.

قبل تنظيف الجزء الداخلي من مقلاة المينا المحروقة، يجدر التعامل مع الجزء الخارجي، لأنه يتطلب أيضًا التعامل معه بعناية، ومن الأسهل دائمًا غسل الجزء الخارجي أولاً من الداخل.

نصائح مفيدة حول السلامة عند تنظيف وعاء المينا

• لحماية يديك من الآثار الضارة للمواد الكيميائية، عليك ارتداء القفازات. حتى الملح يمكن أن يسبب تهيجًا، لذا من الأفضل أن تكون في الجانب الآمن.
• عند تحضير المحاليل والماء المغلي، لا تنحني فوق المقلاة أو تمسكها بيديك العاريتين. من الأكثر أمانًا استخدام حامل الأواني الساخنة.
• قبل الاستخدام، اقرأ التعليمات الخاصة بمنتجات التنظيف بعناية.

كيفية العناية بشكل صحيح بأواني الطهي المطلية بالمينا

تتطلب أي أدوات طهي التعامل بعناية، وأواني الطهي المطلية بالمينا تتطلب ذلك بشكل أكبر. يجب علينا أن نتذكر دائمًا خصوصيات هذه المادة. عند غسل اليدين، استخدمي اسفنجات ناعمة. إن غسل الأطباق في غسالة الأطباق ليس فكرة جيدة، لأن هذا الإجراء غالبًا ما يؤدي إلى تغميق مينا الأسنان.

قبل الاستخدام الأول، يوصى بالتكليس: غلي الماء ثم تبريده. بعد هذا سوف تصبح المقلاة أقوى.

لتجنب حرق الطعام، من الأفضل طهي الكومبوت والشوربات والبيض فقط في وعاء من المينا، أي الأشياء التي لن تشكل طبقة من السخام. بالنسبة لأولئك الذين يقررون طهي أطباق أخرى، يجب عليك مراقبة عملية الطهي بعناية، وعند أدنى شك في ارتفاع درجة الحرارة، قم بخفض الحرارة أو إزالة المقلاة من الموقد.

تعتبر أدوات المينا رفيقًا دائمًا في المطبخ، وبدونها من المستحيل تخيل الطهي. ولكن لكي تخدم الأطباق لأطول فترة ممكنة، يجب العناية بها بعناية، واتباع القواعد وتذكر الاختلافات بين المنتجات المطلية بالمينا.

فيديو: كيفية تنظيف مقلاة المينا.