كيفية صنع حامل المرجل بيديك؟

لطهي الطعام على الشواية باستخدام مرجل، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى حامل خاص. يمكن شراؤها من متجر متخصص.

أو يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك. في هذه الحالة، يمكن أن تكون الأدوات والمواد عبارة عن أشياء مرتجلة، أو دلاء قديمة، أو أنابيب، أو بقايا من التعزيزات.

أنواع حوامل المراجل

يتم تقديم مراجل الطهي في أغلب الأحيان على شكل أواني طهي مصنوعة من الحديد الزهر على شكل نصف كرة.

بسبب تصميمها، من غير الملائم وضعها فوق النار المفتوحة. ولهذا السبب تم اختراع المواقف الخاصة. أنها تأتي في عدة أنواع.

تاجان ثلاثي الأرجل

التاجان هو عبارة عن هيكل معدني يتكون من حلقة صغيرة وثلاثة أرجل طويلة.

يتم تركيب التاجان بطريقة تجعل الأرجل تستقر بثبات على الأرض بزاوية، ويقع المرجل نفسه فوق النار في حلقة.

تاجان على أربع أرجل

يتمتع الحامل ذو الأرجل الأربعة ببنية وآلية تشغيل مماثلة. يمكن إنتاج هذا التصميم بشكل مفكك. بهذه الطريقة، يمكنك تعديل طول الأرجل، وحتى الحلقة نفسها لحمل المراجل ذات الأحجام المختلفة.

حاملات الطاولة أو الموقد

تُسمى الحلقة ذات الأرجل الصغيرة (حوالي 30-50 سم) podkazannik. يتم استخدامه بشكل أساسي لحمل أواني الطهي نصف الدائرية فوق الموقد العادي.

بناء الدعامة والخطاف

يتم تثبيت ثلاثة أرجل طويلة متصلة ببعضها البعض بقوة في الأرض، وفي المكان الذي تتقاطع فيه يوجد خطاف - وهذا هو الشكل البسيط لهذا الحامل للمرجل.

ولكن هذا لن يعمل إلا إذا كان وعاء الطهي يحتوي على مقبض إضافي يمكن تعليقه في المكان الذي يوجد فيه الشواية.

كيفية اختيار حامل المرجل

يعتمد اختيار حامل المرجل على عدة عوامل:

1. البيئة التي سيتم فيها الطهي؛
2. مادة الحامل؛
3. حجم الرنين.

على سبيل المثال، الحوامل المصنوعة من الحديد الزهر، على الرغم من أنها تحتفظ بحرارة النار بشكل جيد، إلا أنها ثقيلة جدًا. لذلك، فهي أكثر ملاءمة للاستخدام الثابت.

الخيار الأفضل لمحبي النزهة في الهواء الطلق هو الحوامل المصنوعة من الفولاذ والألومنيوم. إنها أخف بكثير من تلك المصنوعة من الحديد الزهر ولا تقل عنها من حيث الموثوقية. ولذلك، فهي أكثر ملاءمة للنقل.

كيفية صنع موقد من الأنبوب

يمكنك صنع مثل هذا الموقف بيديك من أنبوب معدني. نظراً لأن تصميمه بسيط للغاية. يتكون موقد المرجل من أسطوانة طويلة يوجد في أسفلها شبكة وفتحتين لوضع الحطب وفي الأعلى عدة بتلات لحمل المرجل.

يتم تصنيعه بطريقة تجعل كل الحرارة المنبعثة من النار مركزة داخل جدران أسطوانة الموقد. وجعل المرجل الذي يحتوي على الطعام يسخن بشكل أسرع.

المواد والأدوات

مواد

1. قسم من الأنابيب ذات الجدران السميكة للجزء الأسطواني من الفرن. حوالي 100 سم.
2. أنبوب مدخنة أضيق. حوالي 12 – 13 سم.
3. زوايا معدنية للمقابض والأرجل للهيكل. لا يوجد حجم محدد. كل هذا يعتمد على الراحة.
4. شبكة معدنية.

   

أدوات

1. البلغارية؛
2. حفر؛
3. آلة اللحام؛
4. مطرقة؛
5. مستوى المبنى.

   

إنشاء مشروع

تتكون عملية إنشاء حامل المرجل بيديك على شكل موقد من ثلاث مراحل رئيسية:

1. الجزء التحضيري؛
2. إنشاء رسم التصميم؛
3. تجميع كافة الأجزاء.

عند إنشاء رسم، من الضروري الإشارة بدقة إلى طول وكمية الشبكة الموجودة أسفل الموقد، بالإضافة إلى حساب حجم العناصر الإضافية مثل المقابض والأرجل وحجم نافذة صندوق النار، وما إلى ذلك.

تجميع افعلها بنفسك

عندما يتم تجميع جميع عناصر الفرن وتجهيزها، تبدأ مرحلة تجميع المنتج. للقيام بذلك، وفقًا للرسم، يجب عليك أولاً تحديد جميع الثقوب التي سيتم قطعها باستخدام المطحنة على الأنبوب، بالإضافة إلى بتلات تثبيت الوعاء.

يتم تنفيذ الخطوات التالية باستخدام آلة اللحام. يتم استخدامه في لحام المدخنة. ينبغي تثبيته بزاوية 45 درجة. بعد ذلك يتم عمل باب للفتحة التي سيتم صب الفحم فيها، ويتم تركيب عناصر إضافية على شكل أرجل ومقابض.

وأخيرًا، إذا نجح الهيكل في اجتياز معموديته الأولى للنار، أي صندوق النار، فيمكن تغطيته بطلاء مقاوم للحريق وتركه ليجف.

المضاعفات المحتملة

في مرحلة التجميع قد تظهر بعض الصعوبات التي لم تؤخذ في الاعتبار عند إنشاء المشروع، وهي:

1. جودة المواد؛
2. هل المعدن الأنبوبي مناسب للحام؟
3. وزن الهيكل؛
4. تشوه شكل الهياكل تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة، وما إلى ذلك.

   

يمكن القضاء عليها جميعها عن طريق إجراء اختبار أولي لجميع الهياكل المعدنية. يتم أخذ عدة أنواع من الأنابيب المصنوعة من مواد مختلفة (الحديد الزهر أو الألومنيوم أو الفولاذ) ويتم اختبار كل منها باستخدام آلة اللحام. سيتم اختيار المادة التي تحتفظ بالحرارة بشكل أفضل والتي ليست ثقيلة جدًا كقاعدة.

إذا لم ينجح أي من المعادن في اجتياز الاختبار، فقد تكمن المشكلة في آلة اللحام نفسها وقوتها الحالية.

خاتمة

هناك العديد من الخيارات لكيفية صنع حامل المرجل على الشواية بيديك. تقليديا، يمكن تقسيمها إلى نوعين: للشواء والنار المفتوحة، وكذلك الأفران المستقلة الكبيرة المغلقة.

يمكن استخدام كلا النوعين من حاملات المرجل في الهواء الطلق أو حتى صنعها يدويًا.

للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى مجموعة لحام عادية وبعض الأجزاء المعدنية. ومع ذلك، في جميع الأحوال، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار خصائص بعض المعادن، وكذلك احتياطات السلامة.

فيديو:

50 خيارًا أصليًا لحوامل المرجل: