كيفية تنظيف المقلاة من الدهون والرواسب الكربونية

من المستحيل أن نتخيل مطبخًا بدون أدوات مثل المقلاة. كما أن ربات البيوت الحديثة لديهن أيضًا العديد من الأصناف المصنوعة من مجموعة متنوعة من المواد. لكنها جميعها تعاني من عيب واحد: تراكم الأوساخ، الذي لا يفسد مظهر الأطباق فحسب، بل يشكل أيضًا خطرًا على الصحة، لأن الدهون القديمة يمكن أن تطلق مواد مسرطنة تسبب أمراضًا تهدد الحياة. لذلك يطرح سؤال طبيعي: كيف يمكن تنظيف المقلاة من الدهون القديمة؟

ما هو سبب تراكم الشحوم والكربون على جوانب المقلاة؟

السبب وراء ظهور رواسب الكربون بسيط - الإهمال وعدم الرغبة في غسل الأطباق مباشرة بعد الطهي. تتزايد طبقة الدهون التي تتراكم على الجدران والقاع تدريجيًا، وتختلط بالسخام، مما يؤدي إلى تكوين خليط متفجر ضار بالجسم. ويظهر ظهور مثل هذه الملوثات في الأواني بطريقة مماثلة. لذلك، يجب أن يصبح تنظيف أدوات المطبخ إجراءً روتينيًا وإلزاميًا للجميع.

كيفية تنظيف أنواع مختلفة من المقالي من الدهون القديمة ورواسب الكربون في المنزل

كما ذكرنا سابقًا، يمكن صنع مقلاة من أي مادة، ولكن كل منها يتطلب نهجًا خاصًا به. لا يمكنك تنظيف مقلاة الحديد الزهر الثقيلة بنفس الطريقة التي تنظف بها مقلاة التفلون. من خلال معرفة التوصيات البسيطة، سيكون من السهل جدًا تنظيف جميع المقالي، بغض النظر عن المادة التي صنعت منها.

مقلاة من الحديد الزهر

أحد أكثر الأصناف شيوعًا، والذي يمتلك الكثير من الصفات المفيدة، ولكن له عيبًا كبيرًا: رواسب الكربون الملتصقة مدمجة بقوة في البنية المسامية للحديد الزهر بحيث يصعب غسلها. ولكن هناك حل لهذه المشكلة. نظرًا لأن طلاء الحديد الزهر غير حساس للصدمات القاسية، فيمكن تنظيفه باستخدام الإسفنج المعدني أو المساحيق أو الرمل. تتوفر في مراكز خدمة السيارات آلات خاصة يمكنها تنظيف أي أوساخ باستخدام الرمل والهواء المضغوط. طريقة غريبة لإزالة رواسب الكربون: ضع المقلاة على النار. بعد مرور بعض الوقت، سوف تبدأ رواسب الكربون في الانفصال إلى قطع. كل ما تبقى هو الشطف والتجفيف بمنشفة.

مقلاة مطلية بالمينا

المينا عبارة عن طبقة رقيقة لا تتحمل التعامل الخشن والمواد الكاوية. سيتعين عليك إزالة السخام واللويحات السنية باستخدام طرق أقل. قد يكون من الجيد استخدام العلاجات الشعبية أو التبييض. ومن المهم فقط شطف الأطباق جيدًا بعد العملية، لأن دخول المنظفات إلى الجسم محفوف بعواقب وخيمة. من الأفضل عدم المخاطرة بذلك.

مقلاة ألومنيوم

الألومنيوم هو معدن خفيف، وأواني الطهي المصنوعة منه هي كذلك. لا يمكنك فرك الجوانب باستخدام وسادة من الصوف الصلب: سيؤدي ذلك إلى ترك خدوش قبيحة. ولكن مزيج من المنظفات الخفيفة، مثل مسحوق الأسنان والصودا والصابون، سوف يعمل بشكل جيد. لن يفسدوا المظهر وسيخلصون الوعاء أو المقلاة من الطبقة الدهنية.

كيفية تنظيف الدهون المحروقة من مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ

تم اختراع الفولاذ المقاوم للصدأ لصنع أواني الطهي غير القابلة للتآكل. ولكنها ليست بمنأى عن تراكم النفط والسخام. لا تحتوي هذه المقلاة على أي ميزات تتطلب طريقة فريدة للتنظيف. يعتبر محلول الملح القوي وخليط الصودا والخل والكربون النشط من المواد الجيدة في إزالة رواسب الكربون. من الأفضل غسلها بإسفنجة ناعمة، ثم شطفها بالماء الجاري وتجفيفها.

تنظيف مقلاة السيراميك من الدهون القديمة

يجب تنظيف الطين المحروق بعناية. من الأفضل أن تقوم ربة المنزل بعد كل طهي بمسح المقلاة المبردة بمنديل ورقي، مما يمتص كل الدهون. ولكن إذا تبين أن الأطباق متسخة للغاية بالفعل، فلا يوجد ما يمكن فعله سوى استخدام وصفات "الجدة". على سبيل المثال، قم بغلي الماء مع الصودا. الصودا تساعد أيضا بشكل جيد. يتم سكب زجاجة من الكولا أو البيبسي في الحاوية وتركها هناك لعدة ساعات. بمجرد امتصاص الأوساخ، يتم تنظيفها باستخدام إسفنجة.

الفروق الدقيقة في تنظيف المقلاة ذات طلاء التفلون

يعتبر التيفلون طلاءً رقيقًا للغاية ولا ينبغي أبدًا خدشه بالشوك أو السكاكين. حتى الملح الخشن يمكن أن يترك علامات عميقة. ماذا يجب علينا أن نفعل؟

يمكن سكب الطين المجفف مع الماء الساخن قليلاً وتركه حتى يجف. وبعد ذلك يتم فكه باستخدام ملعقة أو إسفنجة. يعتبر صودا الخبز خيارًا جيدًا للمنظفات.

كيفية تنظيف المقالي والأواني

هناك العديد من الطرق لتنظيف المقلاة من الشحوم ورواسب الكربون في المنزل. كلهم لديهم إيجابيات وسلبيات. سيتم إدراج الأكثر شهرة هنا.

طرق التنظيف الميكانيكية

اسم الطريقة يتحدث عن نفسه: تتم إزالة رواسب الكربون باستخدام الفرشاة والفرشاة وأحيانًا ورق الصنفرة، والتي تعمل بواسطة آلية دوارة. الميزة هي أنها رخيصة وسريعة التنظيف. العيوب: خطر التشققات والخدوش وتدمير مادة أدوات الطهي.

الطريقة الحرارية

تشير الطريقة الحرارية إلى تأثير الموقد الغازي على المناطق الملوثة. لا يمكن القيام بهذا النوع من التنظيف إلا خارج المنزل. يتم وضع المقلاة على قاعدة معينة، ثم يتم تشغيل الموقد ومعالجة المناطق التي تراكمت فيها الدهون. ثم ضعيها في وعاء به ماء. سيؤدي اختلاف درجات الحرارة إلى تقشر الأوساخ، والتي يمكن إزالتها باستخدام مكشطة.

نقوم بالتنظيف باستخدام المواد الكيميائية المنزلية

يمكن استخدام المواد الكيميائية لتنظيف الأطباق بشكل فعال من الداخل والخارج.

• "شومانيت"

يعد هذا منتجًا خطيرًا للغاية ويتطلب ارتداء القفازات عند استخدامه. يقوم بتنظيف رواسب الكربون القديمة دفعة واحدة.

• مزيلات البلاك

هناك العديد من أنواع المنتجات: Pemolux، Mr. Proper، Zepter، وغيرها. كل هذه المواد تغسل الشحوم من الأطباق جيدًا، لكنها غير مناسبة لإزالة رواسب الكربون العنيدة.

• المواد الكيميائية لتنظيف المجاري

وفي بعض الأحيان يكون استخدام مثل هذه المنتجات مبررا عند التعامل مع التلوث الخطير. يتم سكب السائل في وعاء منفصل، حيث يتم وضع مقلاة أو قدر فيه. بعد الانتظار لفترة قصيرة، يتم إخراج الأطباق وغسلها جيدًا.

• التنظيف باستخدام جهاز Mister Muscle Anti-Fat

تتغلغل هذه المادة الرائعة في أكثر الزوايا النائية، مما يؤدي إلى تآكل الأوساخ. وإذا كان أي شخص لا يزال يفكر في كيفية تنظيف المقلاة من رواسب الكربون والشحوم في المنزل، فليشتري هذا المنتج ويقول وداعًا للمقالي المتسخة إلى الأبد.

طرق التنظيف الشعبية

ستعمل الكواشف الكيميائية على تنظيف الأطباق بشكل أفضل وأسرع بكثير، ولكنها قد تؤذي الشخص أيضًا إذا دخلت إلى الطعام من سطح غير مغسول جيدًا. إن استخدام المنتجات المألوفة الموجودة في كل خزانة منزلية يعد آمنًا.

• مع الغراء

يؤدي خلط غراء السيليكات مع الصودا والماء إلى تكوين تركيبة فريدة تعمل على إزالة أي رواسب كربونية في غضون ساعتين. يتم تحضير المحلول في وعاء منفصل، حيث يتم وضع مقلاة فيه، ثم يتم غليه لمدة ساعة، ثم يترك فقط لنفس المدة.

• مع الخل والملح

يعتبر الخل مزيلًا ممتازًا للبقع، وعندما يتم مزجه مع الملح فإنه يعطي نتيجة مذهلة. صب 50-100 مل في الماء. الخل، ثم ذوّبي ثلاث ملاعق كبيرة من الملح، واسكبي المحلول الناتج في المقلاة.

• مع بيروكسيد وصودا

يؤدي الجمع بين بيروكسيد الهيدروجين وصودا الخبز إلى إنتاج خليط فوار ومنظف. العيب الوحيد هو أنك تحتاج إلى الكثير من زجاجات بيروكسيد.

• حمض الخليك

يعتبر أي حمض سلاحًا قويًا ضد رواسب الكربون. إذا احترقت عصيدتك مرة واحدة، يمكنك إزالة العلامات باستخدام حمض، والذي يمكن تسخينه على الموقد للحصول على نتائج أفضل.

• الكربون المنشط

علاج غير مكلف ضد الشحوم والبلاك. يتم سحق الأقراص بشكل ناعم وفركها في التراب، الذي يتم امتصاصه في مسام الفحم مثل الإسفنج. مناسب لرواسب الكربون المتوسطة والصغيرة؛ لن يكون قادرا على التغلب على طبقة متعددة السنوات.

قواعد السلامة لتنظيف الأطباق من الرواسب الكربونية والشحوم

يتطلب تنظيف الأطباق الالتزام بإجراءات السلامة التالية:

• عند العمل بالمواد الكيميائية، ارتدِ القفازات وربما قناعًا للوجه؛
• أثناء الإجراء، يجدر فتح النافذة؛
• لا ينبغي أن يكون هناك حيوانات أو أطفال في المطبخ؛
• بعد التنظيف، يجب غسل جميع أسطح العمل بالصابون.

فيديو: طريقة فعالة لتنظيف المقلاة.