كيفية تنظيف مقلاة غير لاصقة

منذ عدة عقود من الزمن، أصبحت قلوب معظم ربات البيوت موجهة نحو أواني الطهي ذات الطلاء غير اللاصق. تعتبر هذه الأواني مثالية للقلي، خاصة في سياق الموضة الحديثة لتناول الطعام الصحي. يمكن أن تكون المقلاة نفسها مصنوعة من أي مادة، ولكن في أغلب الأحيان يتم استخدام الألومنيوم - وهو معدن خفيف للغاية، مما يسمح لك بتقليل الوزن الإجمالي للمقلاة، المعزز بطبقة غير لاصقة.

يزيل هذا الطلاء العيوب الرئيسية للمقالي المصنوعة من الألومنيوم - الميل إلى التشوه، وانخفاض المقاومة للخدوش. وبما أن السطح الداخلي مغطى بالكامل بطبقة خاصة، فإن هذه الأواني تدوم لفترة أطول بكثير مع العناية المناسبة.

ما هي مميزات الطلاء غير اللاصق؟

تعمل الطبقة غير اللاصقة على جعل قاع وجدران أواني الطهي أكثر سماكة، مما يحسن تبادل الحرارة ويسمح لك بقضاء طاقة أقل في الطهي. بالإضافة إلى ذلك، عند الطهي، يمكنك استخدام الحد الأدنى من الزيت أو الدهون، مما يسمح لك بالحفاظ على الفيتامينات والعناصر الغذائية في الطعام.

من بين الشركات الرائدة في سوق أدوات الطهي منذ عام 1956 هي شركة تيفال. ومن بين الاختراعات الحاصلة على براءة اختراع، نقطة البقعة الشهيرة - وهي عبارة عن دائرة حمراء في وسط المقلاة. يظهر درجة الحرارة المثالية لتسخين المقلاة عن طريق تحويل اللون الأحمر الساطع الموحد.

ما هو المهم أن تعرفه عن الطلاء غير اللاصق

الطلاء غير اللاصق هو تطبيق طلاء خاص على مقلاة، غالبًا ما يكون من الألومنيوم، مقاوم لتغيرات درجة الحرارة، وسهل الغسل والتنظيف، وبسبب بنيته يحمي الطعام من الاحتراق والالتصاق بالقاع. يتم تحسين وتطوير صيغ هذه الطلاءات باستمرار، اعتمادًا على العيوب والمشاكل التي تم تحديدها.

أنواع الطلاء:

• طلاء السيراميك سيرالون موثوق به وصديق للبيئة وآمن. ومع ذلك، فهو لا يحب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. وحاول ألا تسقط الأطباق - فقد تظهر عليها الرقائق والشقوق. بالإضافة إلى هذه الميزات، يعد هذا أحد أفضل خيارات الطلاء، وهو أيضًا اقتصادي للغاية.

• طلاء التفلون هو الأكثر شيوعا. إنه بولي تترافلوروإيثيلين. مريح للغاية، لكنه لا يحب استخدام الأشياء المعدنية - تظهر الخدوش، وتتدهور الجودة. كانت هناك شائعات حول إطلاقه مواد ضارة عند تسخينه، لكن الدراسات لم تؤكد ذلك.

• عادة ما يكون طلاء الجرانيت غير اللاصق عبارة عن مادة تفلون مضاف إليها رقائق الجرانيت. وهذا يجعلها أكثر مقاومة للتلف الناتج عن الأجسام المعدنية، وبالتالي أكثر متانة.

• طلاء الرخام - في أغلب الأحيان أيضًا من مادة التفلون مع إضافة رقائق الرخام. يجعل الأطباق أكثر جاذبية بصريًا، والطلاء أكثر متانة وأمانًا.

• طلاء Whitford QuanTanium Titanium هو طلاء متعدد الطبقات معزز بالتيتانيوم. الأكثر متانة وثباتًا، ومناسب للاستخدام على جميع أنواع المواقد.

كيف يمكن لطلاء المقلاة أن يتسخ؟

عندما يتم استخدام الأطباق بشكل نشط، فمن المؤكد أنها ستتسخ. بقايا زيت القلي، العجين، قطرات المربى، وما إلى ذلك - كل ربة منزل على دراية بهذه القائمة. على الرغم من أن هذا المقلاة لا تتطلب سوى الحد الأدنى من الدهون أو الزيت للطهي، إلا أنها لا تزال بحاجة إلى التنظيف بعد كل استخدام. ثم تواجه كل ربة منزل السؤال التالي: كيف تنظفين المقلاة ذات الطلاء غير اللاصق؟

كيفية تنظيف مقلاة غير لاصقة في المنزل

من المهم جدًا غسل الأطباق وتنظيفها في الوقت المناسب. في المنزل، يجب أن يتم ذلك فورًا بعد الطهي - بالطبع، عندما تبرد المقلاة - باستخدام إسفنجة ناعمة ومنظف سائل لا يحتوي على حمض.

نوصي باستخدام المواد الهلامية والكريمات المصممة خصيصًا لمثل هذه الأطباق: Domestos، Mister Muscle، وما إلى ذلك. ومع ذلك، تذكر أن طلاء التفلون، على سبيل المثال، لا يتحمل المواد الكاشطة وعوامل التنظيف المسحوقة. هل من الممكن تنظيف مثل هذه الأطباق في المنزل دون استخدام المواد الكيميائية؟

تقدم العلاجات الشعبية الخيارات التالية:

• صابون الغسيل. هذه هي الإسعافات الأولية عندما تتسخ أواني الطهي غير اللاصقة. للحصول على محلول الصابون، ابشري صابون الغسيل العادي على مبشرة خشنة. ينصح بغلي محلول الصابون في وعاء لمدة حوالي 20 دقيقة، وذلك حسب درجة التلوث. ثم اشطفيه وامسحيه بالاسفنجة.

• صودا الخبز أو صودا الغسيل. بالنسبة للبقع البسيطة، قومي برش صودا الخبز على البقعة وافركيها برفق باستخدام إسفنجة رطبة. إذا كانت البقع أكثر خطورة، صب القليل من الماء، وأضف 3 ملاعق كبيرة من الصودا واتركها تغلي لمدة 10-20 دقيقة. ثم اشطفيه باستخدام اسفنجة تحت الماء الجاري.

• صودا الخبز وسائل غسيل الأطباق. ضعي بضع ملاعق من الصودا في الطبق، وأضيفي بضع قطرات من سائل غسيل الأطباق وضعيه على النار. نتركها تغلي لمدة 10-20 دقيقة. ثم امسحي بالجانب الصلب من الاسفنجة. في هذه الطريقة، يمكنك استخدام صودا الغسيل أو صودا الخبز.

• صودا الخبز والغراء السليكات. يرجى ملاحظة أن الغراء يجب أن يكون سيليكات، ولن يعمل PVA. املأ قدرًا كبيرًا بالماء، وأضف إليه نصف علبة من صودا الخبز وأنبوبًا من الغراء. اغمر الأطباق الملوثة. يوضع على النار ويترك حتى يغلي لمدة 15-25 دقيقة حسب درجة التلوث.

• الكربون النشط. يجب سحقها إلى حالة مسحوق، ثم سكبها في وعاء، وتركها لمدة 30-40 دقيقة، ثم ملئها بالماء البارد. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة ثم اشطفيه تحت الماء الجاري.

بالطبع، هناك أفكار أخرى - الخل، وحامض الستريك، ومصل اللبن. في هذه الحالة، من الصعب أن نوصي بها، لأن المادة الفعالة هنا هي حمض، وإن كان طبيعيا. يجب الانتباه إلى التعليمات الخاصة بكل مقلاة لتحديد ما إذا كان ملامسة الطلاء للحمض مقبولاً أم لا. لا تنسَ أنه قبل أن تبدأ باستخدام أي مقلاة، من الأفضل أن تقرأ التعليمات على الفور. سيؤدي هذا إلى إطالة عمر خدمة أي منتج بشكل كبير. بالطبع، إذا لم يتم قراءة هذه التعليمات فقط، بل تم اتباعها أيضًا.

كيفية تنظيف الجزء الخارجي من المقلاة المحروقة

لذا، نحتاج إلى حل مشكلة أكثر صعوبة - كيفية تنظيف المقلاة ذات الطلاء غير اللاصق من الداخل والخارج. قد يكون إزالة الأوساخ من الخارج أكثر صعوبة. ومن الطرق الفعالة استخدام الصودا والخل. فرك - خارج! - اغسلي المقلاة بالصودا واسكبي عليها كمية وفيرة من الخل. بعد توقف الهسهسة، اشطفيها بإسفنجة تحت الماء الجاري.

يمكنك أيضًا محاولة تنظيفه ميكانيكيًا باستخدام فرشاة صلبة متصلة بالمثقاب.

يرجى الملاحظة! أثناء عملية التنظيف هذه، قد تتطاير قطع صغيرة من الترسبات الجافة؛ تأكد من القيام بمثل هذا العمل مع ارتداء النظارات الواقية. ولا تنس أن هذه الطريقة غير مقبولة على الإطلاق لتنظيف الجزء الداخلي من السيارة، حيث ستتم إزالة الأوساخ مع الطلاء.

ولكن طريقة التسخين غير مناسبة على الإطلاق؛ لا يمكن تسخين المقالي ذات الطلاء غير اللاصق وهي فارغة، مما يؤدي إلى تشوه المقلاة والطلاء.

يمكنك أيضًا استخدام بقايا القهوة الطبيعية كمقشر لتنظيف البقع الصغيرة من الجزء الخارجي من المقلاة. ينظف بشكل مثالي - ولكن فقط من الخارج، تذكر خصائصه الكاشطة ولا تستخدمه لتنظيف الطلاء.

كيفية تنظيف المقلاة من رواسب الكربون والشحوم القديمة

تعتبر طريقة تنظيف مقلاة تيفال من رواسب الكربون أو من الدهون ذات الطلاء غير اللاصق الآخر مهمة أكثر صعوبة. في أغلب الأحيان، يتم حل المشكلة في المنزل بهذه الطريقة: يتم خلط صابون الغسيل المبشور والصودا المكلسة والغراء السليكاتي في قدر كبير. يتم إنزال الأطباق الملوثة ووضعها على النار وتركها حتى تغلي. يتم تحديد مدة الغليان حسب درجة التلوث. حتى 30-40 دقيقة مقبولة. عادة لا يكون هناك حاجة إلى المزيد. بعد هذه العملية، يجب إخراج الأطباق وغسلها باستخدام إسفنجة تحت ضغط قوي من الماء.

ومن الطرق الشائعة استخدام خليط من الأمونيا وحمض البوريك. ولكن هنا يجب أن نأخذ في الاعتبار، أولاً، نوع الطلاء - فليست كلها قادرة على تحمل الأحماض، وثانياً، مدة التعرض. حتى أقوى أنواع التفلون لا ينصح باستخدامها في حالة ملامسة الأحماض لفترة طويلة.

يمكنك محاولة تنظيف البقع القديمة باستخدام معجون الأسنان. يجب تطبيقه على السطح، ونشره بواسطة فرشاة ناعمة، وتركه لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم غسله تحت الماء الجاري باستخدام إسفنجة ناعمة.

ما هي المنتجات التي لا ينصح باستخدامها لتنظيف أواني الطهي ذات الطلاء غير اللاصق؟

يجب استبعاد مساحيق التنظيف ومكاشط المعادن من ترسانة العناية بهذه الأطباق. يرجى ملاحظة أن المركبات الكيميائية القوية الشائعة يمكن أن تسبب أيضًا أضرارًا لا يمكن إصلاحها لمقلاة تيفال المفضلة لديك. لذلك، ضع جانباً المواد الكيميائية المنزلية القوية مثل منظف الفرن أمواي، أو شومانيت أو "المرجل الفوار"، فهي ليست مناسبة لأواني الطهي المفضلة لديك ذات الطلاء غير اللاصق.

توصيات للعناية بالأطباق

ينبغي غسل أي أدوات طهي بعد أن تبرد؛ لا تعرض الطبقة غير اللاصقة لتغيرات مفاجئة في درجات الحرارة. إذا قمت بغمر مقلاة في الماء البارد بعد إزالتها من الموقد مباشرة، فقد تتشوه، وقد يتشقق الطلاء، ولن يكون الاستخدام التالي لمثل هذه الأواني آمنًا أو فعالًا.

قبل النقع والغليان، من الأفضل فك أو إزالة المقبض القابل للإزالة، أو ببساطة عدم غمره في الماء. ضع في اعتبارك أن المقابض غالبًا ما تكون مصنوعة من مواد مختلفة ولها متطلبات رعاية مختلفة.

قواعد الاستخدام والتدابير الوقائية

مهما كانت ربة المنزل حريصة، لا أحد يستطيع حماية المقلاة من الترسبات والأوساخ. لذلك لا تلوم نفسك عندما ترى مقلاة متسخة؛ من الأفضل الاستماع إلى التوصيات البسيطة.

مهم! لا تقم أبدًا بتسخين مقلاة فارغة قبل الاستخدام. تعتبر هذه الطريقة جيدة بالنسبة لمقالي الحديد الزهر القديمة، ولكنها ستؤدي إلى إتلاف مقلاة التفلون الجديدة بشكل نهائي.

لا ينصح بتسخين أواني الطبخ ذات الطلاء غير اللاصق إلى درجة حرارة أعلى من 250 درجة، لأن بنية الطلاء وسلامته تبدأ في التدهور. يؤدي هذا الاستخدام إلى تدهور خصائص المقلاة بشكل كبير.

يمكن للأشياء المعدنية، وخاصة السكاكين، أن تترك شقوقًا وخدوشًا مجهرية وجروحًا، مما يؤدي بلا شك إلى تدهور جودة الأطباق.

في المنزل، يمكن عادةً غسل هذه الأطباق في غسالة الأطباق، ولكن في كل الأحوال، اقرأ التعليمات بعناية، تمامًا كما هو الحال مع منظفات غسالة الأطباق.

من المستحسن غسل الأطباق فورًا بعد الاستخدام، لمنع جفاف بقايا الدهون والزيوت. بهذه الطريقة، ستتمكن من إبقاء مقلاة القلي غير اللاصقة المفضلة لديك في حالة صالحة للعمل لفترة أطول.

فيديو: كيفية تنظيف المقلاة غير اللاصقة.