كيفية تنظيف مقلاة المينا من المربى المحروق

احترق مرة أخرى... هل من الممكن تنظيف أواني الطهي المينا من المربى المحروق بسرعة وفعالية، وإزالة رواسب الكربون تمامًا، واستعادة نظافتها الأصلية؟

تُطرح هذه الأسئلة غالبًا من قبل ربات البيوت اللواتي يقررن صنع المربى في قدر من المينا. إن البنية المسامية لطبقة المينا هي السبب الرئيسي للحرق. ومن بين أمور أخرى، عدم الانتباه، ونقص الوقت لمتابعة قواعد صنع المربى. ونتيجة لذلك، بدأ البحث عن معلومات حول موضوع: "كيفية تنظيف مقلاة المينا من المربى المحروق".

لماذا تختار المينا

تعتبر أدوات المينا معروفة على نطاق واسع وتم استخدامها منذ 180 عامًا. حتى مع ظهور أفران الميكروويف وغيرها من التقنيات الذكية، لم تفقد أهميتها وشعبيتها. يتم تصنيعه من أنواع مختلفة من المعدن، والتي يتم طلائها بالمينا أثناء عملية المعالجة.

المزايا التي لا يمكن إنكارها لهذه الأطباق:

1. يضمن طلاء المينا سلامة الطعام المُحضّر؛
2. الاستخدام الدائم عند التعامل معه بشكل صحيح؛
3. تعتبر مقاومة المينا للبيئات الحمضية والقلوية أمرًا مهمًا عند اختيار المنتجات؛
4. سهلة العناية بها؛
5. اختيار واسع من التصميم والأسلوب والألوان لتزيين أي مطبخ؛
6. السعر المعقول يضمن التوزيع الواسع.

لماذا يحترق الطعام في أواني الطبخ المينا؟

يتميز طلاء المينا المطبق على المعدن ببنية مسامية. تدخل جزيئات المنتجات الغذائية إلى المسامات الدقيقة. إذا تركت في مكان واحد، تبدأ جزيئات الطعام في الاحتراق، وفي بعض الأحيان تتحول إلى فحم. يتم إضافة جزيئات جديدة إلى تلك التي بدأت في الاحتراق. إذا لم يتم الالتزام بنظام درجة الحرارة، فسوف تتشكل بسرعة طبقة سميكة من رواسب الكربون. من الصعب جدًا تحضير الأطباق السميكة، بما في ذلك المربى والمخللات والمرملاد، في أواني الطهي المصنوعة من المينا. أثناء عملية الطهي، حتى لو تم اتباع جميع القواعد ومراقبة عملية الطهي باستمرار، فقد تتكون رواسب الكربون، وبناءً عليه، يطرح السؤال: "كيفية تنظيف مقلاة المينا من المربى المحروق؟"، "كيفية تنظيف المربى المحروق في مقلاة المينا؟"

كيفية تنظيف مقلاة المينا من المربى المحروق

المينا مقاوم للبيئات القلوية والحمضية. يمكن استخدام صودا الخبز وملح الطعام وخل الطعام وغيرها من المنتجات المتوفرة لتنظيف الأواني وأدوات المطبخ المماثلة.

استخدام قشور التفاح

يتم وضع قشر كيلوغرام إلى كيلوغرامين من التفاح الحامض في طبق محترق، مملوء بالماء، ومغلي لمدة 20-30 دقيقة. بعد أن تبرد تمامًا، قم بإزالة رواسب الكربون الموجودة في الأسفل باستخدام إسفنجة ناعمة.

الرأي: البساطة، والرخص، والتوفر، والاحتراق القوي من غير المرجح أن تنجح.

التنظيف باستخدام خل المائدة

صب 9٪ من خل الطعام في الجزء السفلي من المقلاة المحروقة. بعد مرور 2-3 ساعات، يمكنك البدء في إزالة رواسب الكربون المخففة باستخدام ملعقة خشبية أو مكشطة بلاستيكية. بعد التنظيف الكامل، يجب غسل المقلاة تحت الماء الجاري.

الرأي: التوفر، البساطة، الاقتصاد، سوف يتعامل مع حالات مختلفة من رواسب الكربون، سواء كانت بسيطة أو معقدة.

استخدامات صودا الخبز

قومي بخلط 10 ملاعق كبيرة من الصودا مع الماء حتى تحصلي على خليط بقوام الكريمة الحامضة السميكة. يتم تطبيق هذه التركيبة على السطح الذي يحتاج إلى التنظيف. بعد مرور ساعة إلى ساعتين، يمكن تنظيف السطح بفرشاة ناعمة. بالنسبة للأسطح المحروقة بشدة، يمكن تكرار إجراء تطبيق محلول الصودا السميك.

رأي: الطريقة الأكثر شهرة، والرخيصة، والفعالة للغاية، والتي تستخدم لإزالة أي تعقيد من رواسب الكربون.

طريقة التنظيف بحمض الستريك

يتم إذابة 20 جرام من حمض الستريك الجاف في لتر من الماء. يجب أن يغطي الخليط جميع المناطق المحروقة. نتركها تغلي على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة. بعد التبريد، قم بإزالة البلاك بقطعة قماش ناعمة.

الرأي: هذه الطريقة متاحة، وغير مكلفة، وفعالة في جميع الحالات تقريبًا.

كيفية إزالة رواسب الكربون بالملح

رش المناطق المحروقة بالماء ثم رشها بالملح الناعم. بعد فترة من الوقت، أضف القليل من الماء حتى يبدأ الملح بالذوبان. اتركي الخليط لمدة 3-4 ساعات. قم بتنظيف رواسب الكربون باستخدام إسفنجة ناعمة ومنظف، ثم اغسل الأطباق من الأوساخ، ثم اشطفها جيدًا.

الرأي: رخيص، في متناول الجميع، وموثوق به إلى حد ما.

إزالة المربى المحروق باستخدام غراء PVA والصابون

قم بإعداد المحلول في وعاء منفصل: خذ نصف قطعة من صابون الغسيل العادي، وابشرها أولاً، لكل 5 لترات من الماء. أضف ملعقتين كبيرتين من غراء PVA إلى الخليط. ضعي المقلاة المحروقة في المحلول واتركيها تغلي لمدة ساعة إلى ساعتين. قم بتبريده في نفس المحلول، ثم قم بإزالة رواسب الكربون باستخدام قطعة قماش ناعمة. اشطف المقلاة جيدًا لإزالة الكواشف المستخدمة.

الرأي: أقل سهولة في الوصول إليه، لا يمكن أن يسمى رخيصًا، وفعال في جميع الحالات.

إزالة الشوائب بالسيروم

صب الكمية المطلوبة من مصل اللبن في الوعاء المحروق واتركه لمدة 24 ساعة. قم بإزالة الأوساخ عن طريق المسح بقطعة قماش ناعمة ومنظف. اشطفيه تحت الماء الجاري.

الرأي: بأسعار معقولة، واقتصادية، مع رواسب الكربون القوية قد تكون هناك مشاكل.

طريقة الغليان

ضعي 10 لترات من الماء في وعاء كبير، ثم ابشري قطعة من صابون الغسيل، وأضيفي إليها 200 جرام من صودا الخبز. ضعي المقلاة المحروقة في المحلول واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة على نار هادئة. بعد التبريد في نفس المحلول، قم بتنظيفه من الأوساخ ثم اشطفه جيدًا تحت الماء الجاري.

الرأي: التوفر، رخص الثمن نسبيا، الكفاءة العالية، كثافة العمالة الكافية.

كيف يعمل الكربون النشط؟

"الكربون المنشط" متوفر على شكل أقراص ومسحوق ناعم. وهي مادة مسامية من حيث البنية ومادة ماصة من حيث الخصائص، قادرة على امتصاص أنواع مختلفة من الملوثات. للتنظيف، يمكنك تناول 8-10 أقراص، وسحقها في هاون أو وزن 4-5 غرام من المادة المسحوقة النهائية. رشي المسحوق الناتج على المناطق المصابة، ثم رشيها بالماء من زجاجة الرش، واتركيها لمدة نصف ساعة. أضيفي القليل من الماء واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى. قم بمسح رواسب الكربون ثم اغسل الأطباق.

رأي: طريقة غير مكلفة وسهلة الوصول إليها لحالات الحروق البسيطة.

دعونا نحاول بعض الصودا

لإزالة المربى المحروق، استخدمي المشروبات الغازية الحلوة (كوكاكولا، بيبسي، وغيرها). بفضل محتوى حمض الفوسفوريك، يتم تنظيف المناطق التي بها مشاكل بشكل جيد. يسكب المشروب في وعاء مع الطعام المحروق ويترك لمدة 24 ساعة. اغسل بقطعة قماش ناعمة ومنظف، ثم اشطف حتى يصبح نظيفًا.

الرأي: التوفر، التكلفة الباهظة نسبيا، يزيل كل شيء تقريبا.

منتجات خاصة لتنظيف المقالي المحروقة

السؤال: "كيف يمكنني تنظيف المربى المحروق من قدر المينا؟" يمكن حل هذه المشكلة بمساعدة المواد الكيميائية المنزلية، والتي تباع في كل مكان. تكون هذه عادةً عبارة عن مواد هلامية أو بخاخات لتنظيف أواني الطهي المطلية بالمينا. يستخدم بعض الأشخاص مزيلات الكربون ومنظفات الفرن. تتمتع هذه المواد المنظفة بالعديد من المزايا مقارنة بالعلاجات الشعبية:

• بداية سريعة للتأثير خلال 10-20 دقيقة؛
• بساطة العملية (ضع المنتج، ثم اغسله بعد فترة أو قم بإزالته بقطعة قماش)؛
• إزالة الأوساخ عالية الجودة؛
• سهولة الاستخدام.

كيفية التعامل مع الحروق الشديدة لسطح المينا

1. صب 9٪ من خل الطعام في وعاء مبرد مسبقًا إلى درجة حرارة الغرفة طوال الليل. في الصباح، تتم إزالة المادة المخففة باستخدام إسفنجة ناعمة. لإزالة رواسب الكربون المتبقية، صب الماء في الحاوية مع إضافة ملعقتين كبيرتين من حمض الستريك المسحوق، واتركه يغلي حتى يتم إزالة المربى المحروق بالكامل.
2. خذ ملعقة كبيرة من الملح ونفس الكمية من الصودا. يتم وضع الخليط الجاف على المنطقة المحروقة وملؤه بالخل الأبيض. بعد مرور 3 ساعات، أضيفي الماء إلى القدر، ضعيه على النار واتركيه يغلي لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

شروط التنظيف عالي الجودة:

• يجب عليك البدء بتنظيف الأطباق المحروقة على الفور؛
• يجب أن تبرد المقلاة بعد الطهي؛
• لا تستخدم فرشاة معدنية خشنة أو مواد تنظيف كاشطة تؤدي إلى إتلاف مينا الأسنان؛ وينبغي إيلاء اهتمام خاص لهذا الأمر؛
• عند العمل لا تستعجل، والتزم بالوقت حسب التعليمات والتوصيات.

الإجراءات الوقائية عند طهي المربى في أواني المينا

• التحريك باستمرار؛
• طهي على درجة حرارة منخفضة؛
• لا تقم بتغطية المقلاة بغطاء لتسريع عملية الطهي.

كيفية العناية بأواني الطبخ المطلية بالمينا

1. استخدمه بدقة كما هو مخصص لطهي الأطباق السائلة (الحساء، البرش، الكومبوت)؛
2. لا تغلي الماء العسر في الأطباق لمنع تكون البلاك؛
3. لا تستخدم الإسفنجات المعدنية الصلبة أو مواد التنظيف الكاشطة للغسيل. لا تخدش الأطباق بالسكين أو الشوكة.

معلومات إضافية! لا يجوز استخدام أواني الطهي المطلية بالمينا والتي تحتوي على رقائق في الطهي، فقد تكون غير آمنة لصحتك!

عند الطهي في أواني الطهي المصنوعة من المينا، يجب عليك اتباع قواعد التشغيل البسيطة واتباع التوصيات وتعليمات العناية. وهذا سوف يسمح للأواني بالبقاء في حالة جيدة لفترة طويلة، وسيسمح لربات البيوت بالاستمتاع بالوقت الذي تقضيه في المطبخ.

فيديو: كيفية تنظيف المقلاة المحروقة بشدة.