حتى وقت قريب نسبيًا، كان يحتل مكانة مميزة في كل مطبخ. كانت ربات البيوت تستخدمه لقياس الكمية المطلوبة من الدقيق أو السكر. وكان رؤساء العائلات "يفكرون في الأمور معًا" بمساعدته. وفي آلات الصودا السوفيتية كان يتم سكب المشروب في هذه الأكواب السوفيتية بالضبط.
محتوى
قصة
توجد اليوم عدة إصدارات لمظهر الزجاج المقطوع. في الحقيقة، من الصعب التوصل إلى استنتاج نهائي حول أي نسخة هي الصحيحة. ولكن دعونا ننتقل إلى الحقائق.
كان الزجاج، كأحد أدوات المائدة، موجودًا حتى في عهد بطرس الأول. فقط التكنولوجيا المستخدمة في إنتاجه كانت مختلفة إلى حد ما. في زمن القيصر الروسي الشهير، كان يتم نفخ الزجاج ثم قطعه يدويًا. لكن النسخة المتعددة الأوجه التي يعرفها الجميع تم الحصول عليها بفضل تقنية مختلفة تمامًا - طريقة الضغط.
هناك قصة معروفة عن كيف قدم أحد العمال في مصنع الزجاج في مدينة جوس خروستالني للقيصر كأسًا من المفترض أنه غير قابل للكسر. وبعد أن شرب الملك محتويات الحاوية، رمى الحاوية بكل قوته على الأرض فتحطمت إلى قطع. ولكن بطرس الأول لم يغضب من المتبرع، بل قال عبارة: "الكأس سيكون!"
وبالمناسبة، تبدأ هنا أسطورة أخرى، عن كيف أن البويار، الذين لم يسمعوا كلام القيصر، قرروا أنه قال: "اكسر النظارات!" ومن هنا بدأت تقليد كسر الأطباق خلال الولائم الصاخبة.
في الواقع، من المستحيل عمليًا إثبات أو دحض صحة هذه القصص اليوم.
هناك نسخة أخرى من أصل الزجاج المتعدد الأوجه يعود تاريخها إلى الحقبة السوفيتية. ومن بين مبدعي هذه "المعجزة" الزجاجية، تعتبر فيرا موخينا، النحاتة التي ابتكرت التكوين الشهير "العاملة وامرأة المزرعة الجماعية". نشأت الحاجة إلى هذا النوع من الزجاج بسبب غسالات الأطباق.
قد يبدو الأمر غريبًا اليوم، لكن غسالات الأطباق كانت متوفرة بالفعل في أربعينيات القرن العشرين. لكن آلية عملها كانت غير مثالية إلى درجة أن أغلب الأطباق المصنوعة من الزجاج الرقيق كانت تنكسر أثناء عملية الغسيل. لذلك كان من الضروري اختراع "نموذج" قادر على تحمل الأحمال الثقيلة. حتى بدون غسالات الصحون، تنكسر الأواني الزجاجية بكميات كبيرة في مؤسسات تقديم الطعام. بشكل عام، هناك حاجة ملحة لإنشاء أواني طهي "مقاومة للصدمات". وبطلب من الحكومة، بدأ العمل على إنتاج زجاج متين وجميل وسهل الاستخدام.
وبالمناسبة، بحسب بعض الناس، في تلك السنوات لم يتم اختراع الزجاج، كما يقولون، من الصفر. يزعم أن فيرا موكينا استخدمت رسومات المخترع الروسي نيكولاي جافريلوفيتش سلافيانوف، الذي قام، أثناء عرض آلة لحام جديدة، بلحام زجاج بحواف مصنوعة من سبعة معادن مختلفة. وصنعت موخينا نفس النموذج من الزجاج. والبعض الآخر عندما يسمع هذه الرواية يسخر منها ويدعي أنها غير صحيحة. بشكل عام، هناك العديد من القصص حول إنشاء الزجاج المتعدد الأوجه، وليس من الممكن تحديد القصة الحقيقية.
ولكن، مهما يكن من أمر، ففي 11 سبتمبر/أيلول 1943، تم إنتاج أول زجاج متعدد الأوجه في مصنع جوس-خروستالني. ليس من قبيل الصدفة أن يعتبر هذا اليوم هو عيد ميلاد مثل هذا العنصر اليومي البسيط.
جرانشاك، المعروف أيضًا باسم مالينوفسكي، المعروف أيضًا باسم ذو الشفاه الكبيرة...
تنطبق كل هذه الصفات عليه، على الزجاج متعدد الأوجه. يشير مصطلح "جرانشاك" إلى النظارات من عهد بطرس الأكبر. لقد أصبحوا بديلاً للأكواب الخشبية. إن وجود الحواف لم يسمح للزجاج بالتدحرج بحرية. ولهذا السبب حصل على لقب غير عادي.
وكان للزجاج علاقة تقريبية للغاية مع وزير الدفاع السوفييتي جورجي مالينكوف. ووعد المسؤول ببساطة فئات معينة من العسكريين بتقديم 200 غرام من الفودكا لتناول طعام الغداء. وبالمناسبة، بالنسبة لأولئك الذين لم يستهلكوا "الحصة السائلة"، تم استبدالها بالسكر والتبغ. وعلى الفور، حصل الزجاج، الذي كان يحمل بالضبط هذه الكمية من السائل، على اسمه الجديد - مالينكوفسكي.
بدأوا في تسميتها بـ "الشفاه" بعد ظهور حافة على النظارات فوق الحواف. لم يكن للأكواب المتعددة الأوجه الأولى مثل هذه الحافة، ولم يكن الشرب منها مريحًا للغاية - حيث كان السائل ينسكب. ولذلك كان لا بد من الضغط على الزجاج بقوة على الشفاه. ساعد المصطلح الجديد -الشفاه السميكة- في التمييز بين النموذج الأول والنموذج المحسن.
وبالمناسبة، بدأوا يطلقون على حافة الزجاج اسم "حزام أنوتكا". من غير المعروف الآن ما هي أنوتكا التي كانت موضع نقاش ولماذا ظل حزامها في تاريخ المجوهرات ذات الأوجه المتعددة.
طلب
إن مجالات تطبيق الجرانشاك العادي متنوعة للغاية ومدهشة في بعض الأحيان لدرجة أنه من غير المحتمل أن يكون هناك منتج آخر بنفس الطلب.
- تم استخدامه لقياس المنتجات السائبة والسائلة. من الغريب أن نسمع عن هذا اليوم، ولكن كانت هناك وصفات طهي يتم فيها تحديد حجم المنتجات في النظارات. وقد تم العثور على هذه الوصفات ليس في أي مكان، ولكن في "كتاب الطعام اللذيذ والصحي" - الكتاب المدرسي الرئيسي للطهاة! يحتوي الكأس على 200 مل من السائل (ماء، حليب، الخ.)، 230 غرام من السكر المحبب، 320 غرام من الملح، و 160 غرام من الدقيق. ولذلك، لا يمكن لأي ربة منزل أن تشعر بأنها مسلحة بالكامل إذا لم تكن بين يديها هذه المعجزة من صناعة الزجاج السوفييتية.
- وكان من المستحيل أيضًا صنع الزلابية أو الفارينيكي بدون كوب. تم استخدام الأكبر (200-250 مل) لقطع العجين للزلابية، وتم استخدام "إخوانه" الأصغر (100-150 مل) في عملية صنع الزلابية. حقيقة مثيرة للاهتمام: اليوم هناك العديد من الأجهزة على رفوف المتاجر لقطع الفراغات العجين للزلابية أو الزلابية، ولكن يبقى granchak لا مثيل لها.
- باستخدام كوب من الملح، تمكنوا من التخلص من الرطوبة الزائدة. يتذكر الكثير من الناس الوقت الذي كانت فيه الإطارات مزدوجة، ولمنع ظهور الصقيع على النوافذ، كان يتم وضع كوب من الملح بينهما. امتص الملح الرطوبة الزائدة، وكان الزجاج مريحًا للغاية، وذلك بفضل الزجاج السميك الذي صنع منه.
- سمة موثوقة لحديقة المنزل. تخلى بعض سكان الصيف عن أكواب الكرتون أو الخث للشتلات لصالح الجرانشاك. تم اعتبار النسخة الزجاجية خيارًا أكثر جمالية وعملية وراحة.
- إن التعبير المعروف "تناول مشروب لثلاثة أشخاص" يعود أصله أيضًا إلى كأس متعدد الأوجه. كان من المستحيل صب زجاجة من الفودكا (500 مل) في كأسين، ولكن بالنسبة لثلاثة أكواب كان "السائل المبهج" مناسبًا تمامًا.
فيما يلي بعض القصص غير العادية الأخرى المتعلقة بالممثل متعدد الأوجه للنظارات. من المفترض أن الحركة الستاخانوفية كان من الممكن أن تسمى حركة ستاكانوف، لأن لقب الزعيم المعروف لم يكن ستاخانوف، بل ستاكانوف. من الواضح أن الزعماء الشيوعيين لم يتمكنوا من السماح بوجود مثل هذا اللقب غير المهم، ونتيجة لذلك لدينا ما لدينا.
حتى العبارة الشائعة: "بسيطة بقدر ثلاثة كوبيك" كانت لها علاقة مباشرة بالزجاج، حيث كان هذا هو ثمن الممثل الكلاسيكي في بداية تاريخه المجيد.
وهناك واقعة أخرى، حظيت بتفسير بسيط للغاية، وقعت في أوائل الثمانينيات من القرن الماضي. فجأة بدأ الجرانشاك في "الانفجار". حرفياً. وكانت هناك أيضًا أسطورة حول مؤامرات الجواسيس الغربيين. ولكن كل شيء أصبح أبسط بكثير. بدأت مصانع الزجاج في إدخال خطوط إنتاج جديدة من التصنيع الأجنبي بشكل نشط. لقد كان من الضروري الانحراف قليلا عن التكنولوجيا المقدمة؛ تم تغيير هيكل الزجاج. وبدأت الكؤوس تتفتت. لقد سارت الأمور على ما يرام عندما تم تحسين التكنولوجيا الجديدة قليلاً. وبشكل عام، كان علينا أن نعترف بأن الأعداء الأجانب لم يكن لهم أي علاقة بالأمر.
أسباب الشعبية
من السهل تفسير الشعبية الكبيرة لهذا المنتج. أولاً، من خلال استخدامه على نطاق واسع. من غير المحتمل أن تتمكن من تسمية عنصر منزلي آخر يتم استخدامه بنشاط في المنزل، وفي مؤسسات تقديم الطعام، وفي وسائل النقل وفي آلات البيع بالصودا العطرية. إن هذا المستوى من التقدير العالمي يستحق حقًا الدخول في كتاب غينيس للأرقام القياسية.
الشكل المريح، وعدم الانزلاق، والقوة المتزايدة - بفضل هذه الخصائص أصبحت النظارات شائعة في النقل بالسكك الحديدية لتقديم الشاي للركاب.
وهناك ميزة أخرى لا جدال فيها وهي سهولة الصيانة. يعتبر الزجاج سهل الغسل للغاية، ولا توجد به أماكن "يصعب الوصول إليها" ويمكن غسله بسهولة يدويًا وفي غسالة الأطباق.
كان النموذج الكلاسيكي يحتوي على 16 أو 20 وجهًا. ومع ذلك، كانت هناك إصدارات ذات 12 و14 و18 وحتى 17 حافة.
كما ترون، فإن الزجاج متعدد الأوجه، مثل ولايتنا، لديه تاريخ غني ومثير للجدل. ورغم ذلك، فمن دون مبالغة، يمكننا أن نطلق عليه بأمان إنجاز التقدم العلمي والتكنولوجي السوفييتي.
