إن كلمة "زجاج" لها معنى مماثل في العديد من اللغات، وهي في الأساس وعاء للسوائل. تُستخدم كؤوس النبيذ عادةً للإشارة إلى كؤوس النبيذ الفوار الصغير والمشروبات غير الكحولية. كلا النوعين من أكواب الكريستال يشكلان زينة أنيقة لأي وليمة.
محتوى
الخصائص الجمالية الخاصة للنظارات الكريستالية
يختلف الزجاج المحتوي على نسبة عالية من الرصاص عن الزجاج العادي في شفافيته. أطلق عليه المبدعون اسم الكريستال بسبب تشابهه مع المعدن الطبيعي. الأوعية المتينة لا تفقد لونها مع مرور الوقت وتحتفظ ببريقها لعدة قرون.
لم تكن الجدران الكثيفة خائفة من الأضرار الميكانيكية العرضية؛ قد يترك الماس والأكورديون خدوشًا عليها.
لقد تعلموا كيفية تقطيع الأطباق البلورية لجعلها تلمع.
عندما تتلامس الكأسان بخفة، يُسمع صوت رنين لحني، ولهذا السبب تحظى كؤوس النبيذ والكؤوس بتقدير كبير.
ولإخراج السوائل من اليد، ابتكروا ساقًا ممتدة، مما يبقي المشروبات باردة لفترة طويلة.
ما هي المشروبات التي يمكن شربها من أكواب وكؤوس الكريستال
- يتم سكب الشمبانيا والنبيذ الفوار والمشروبات الرغوية الأخرى في أكواب ضيقة، وملؤها إلى 2/3. يستمر المشروب لفترة أطول ولا يصبح مسطحًا. يتم تبريد الكحول الفوار مسبقًا إلى درجة حرارة تتراوح بين +6 و8 درجة مئوية.
- سيصبح طعم النبيذ الأحمر أفضل بعد أن يتم أكسجته. يتم سكبه في أكواب منخفضة ذات رقبة واسعة. لا ينبغي تبريد المشروبات الجافة وشبه الجافة؛ من الأفضل حفظ المشروبات الحلوة وشبه الحلوة في الثلاجة.
- عادة ما يتم شرب نبيذ العنب الأبيض، وتوكاي، وسليفوفيتز من كأس على شكل وعاء ذو قمة ضيقة. يتم ملء كأس الكريستال للنبيذ الأبيض إلى نصفه. قم بتبريد النبيذ مسبقًا إلى درجة حرارة تتراوح بين +10 و12 درجة مئوية.
مهم! يتمتع النبيذ الأحمر برائحة أكثر ثراءً ويحتفظ بنكهة لفترة طويلة. اللون الأبيض يكون فاتح اللون ويفقد أنفاسه بسرعة. ينظم قطر عنق كؤوس النبيذ الكريستالية مساحة التلامس بين المشروب والهواء.
- تكون أكواب التذوق العالمية على شكل كوب، وهي صغيرة الحجم، ومليئة حتى 1/3. يقدمون النبيذ الحلو والنبيذ الميناء.
- بالنسبة للمشروبات الكحولية والكونياك، يتم استخدام كأس منخفض على شكل مثلث.
- يتم سكب الشيري، والماديرا، والفيرموث، والمارتيني والمشروبات المدعمة الأخرى في أكواب مثلثة متوسطة الحجم ويتم ملؤها إلى منتصفها.
- بالنسبة للكحول عالي التركيز (أرماجناك، كالفادوس، تيكيلا، ويسكي، براندي وغيرها)، فإن "الكأس" على شكل كوب على ساق قصيرة هي الأنسب. سيتم تسخين المشروب بواسطة حرارة راحة يدك. إملأ الحاوية حتى الربع.
- يتم تقديم كوكتيل مارغريتا في كأس ذو قاع ضيق وقمة واسعة بحيث يبقى الفودكا في القاع ويرتفع العصير إلى الأعلى بشكل أسرع.
كيفية التعرف على الأوعية البلورية عالية الجودة
- جودة الرسم. يتم قطع الحواف يدويًا ويجب أن تظل حادة بعد التلميع.
- يجب أن يكون الصوت عند الاصطدام واضحًا، بينما يجب أن يكون الزجاج باهتًا.
- حافة الزجاج "تغني" عندما تمرر إصبعك المبلل عليها.
- يعتبر وجود شوائب وفقاعات في الجدران والجزء السفلي أمرًا غير مقبول.
- تضع الشركات ذات العلامات التجارية ملصقات تحتوي على علامات وقائية على أطباقها.
كيفية العناية بأكواب الكريستال
ستدوم النظارات والكؤوس لفترة طويلة إذا اتبعت بعض القواعد:
- الكريستال يخاف من التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة؛
- من الأفضل غسل الأطباق يدوياً؛
- من المستحسن تجنب المنظفات لتجنب ترك خطوط؛ من الأفضل استخدام صابون الغسيل؛
- امسحي النظارات المبللة قليلاً بقطعة قماش، ثم أزيلي الترسبات الكلسية، واتركي الماء يتسرب بشكل طبيعي؛
- محلول ضعيف من أي حمض غذائي سوف يعيد اللمعان السابق.
بالمناسبة، بعد العيد يكفي إبقاء البلورة في محلول دافئ من الخردل الجاف لمدة 30 دقيقة، ثم شطفها. يمكن إذابة البقع القديمة باستخدام محلول الصابون والصودا.
أشهر مصنعي أواني الكريستال
الجمهورية التشيكية
أقدم مصانع الزجاج Crystalex Novy Bor Bohemia Glass، Bohemia Crystal، ذات التاريخ الممتد لقرون، توحدت تحت العلامة التجارية المشتركة Crystalex. إنهم ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات في فئات أسعار مختلفة، من مجموعات أدوات المائدة الفاخرة المزخرفة بالذهب والسمالط إلى مجموعة متنوعة من النظارات والكؤوس الشفافة.
تم افتتاح مصنع Ruckl Crystal في بداية القرن العشرين. يلتزم المصنعون بالأشكال والألوان التقليدية (الأزرق والأخضر والأحمر). يتم تزيين الكريستال بعناصر زخرفية ثلاثية الأبعاد، والنقوش، والرسم.
ألمانيا
يتخصص مصنع الكريستال Arnstadt Kristall في إنتاج أكواب النبيذ الفاخرة؛ تحظى مجموعات أدوات المائدة بالتقدير في العديد من البلدان.
Nachtmann هي علامة تجارية مشهورة مع مجموعة من فئات الأسعار المختلفة، من النظارات العالمية لإعداد الطاولة اليومية إلى مجموعات فردية تعتمد على تصميمات حصرية لقصر صاحبة الجلالة إليزابيث.
Lausitzer Glas – تشتهر هذه العلامة التجارية بأدوات المائدة العتيقة المصنوعة من الكريستال الملون مع الطحن المعقد، والتي تم إصدارها في الستينيات والسبعينيات.
بيلاروسيا
ينتج أقدم مصنع للزجاج "نيمان" أكثر من خمسة آلاف منتج، ومن بينها خطوط إنتاج النظارات والكؤوس للمطاعم والمنازل والمكاتب.
يتخصص مصنع بوريسوف كريستال في إنتاج أدوات المائدة عالية الجودة، والحائزة على شهادات من المسابقات والمعارض.
روسيا، أقدم مصانع الكريستال
تأسست شركة Dyatkovskiy في تسعينيات القرن الثامن عشر، وهي الحائزة المحلية الوحيدة على الجائزة الدولية "Diamond Star"، وتنتج مجموعة واسعة من المنتجات، وهي معروفة في العالم كشركة مصنعة للمنتجات المصنوعة من الكريستال متعدد الطبقات بنمط مقطوع (يتم قطع الطبقة الملونة إلى الطبقة الشفافة).
تأسست شركة Gusevskoy في عام 1976، وهي مشهورة بقطعها الفريدة، وتنتج أدوات مائدة متنوعة للمنازل والمطاعم والمكاتب.
تم إنشاء أرتل باخميتيفسكايا على أساس مصنع العملاق الأحمر، المصدر الرئيسي للبلورات المحلية إلى الخارج. قاموا بتنفيذ الأعمال التي كلفهم بها أشخاص من العائلة المالكة. متخصص في أدوات المائدة الكلاسيكية في نطاق السعر المتوسط.
بالمناسبة، هذه واحدة من ثلاث مؤسسات تم تنظيمها في القرن الثامن عشر بعد مرسوم كاترين الثانية بشأن إزالة مصانع الزجاج على بعد 1000 ميل من موسكو. وهكذا حاولت الملكة الحفاظ على الغابات القريبة من العاصمة.
مؤسسات أخرى في الاتحاد الروسي
ينتج مصنع الزجاج "بيرفومايسكي" الكريستال منذ عام 1977، مع التركيز على الأشكال التقليدية ذات الأنماط المقطوعة والمصقولة غير اللامعة.
ينتج مصنع Gus-Khrustalny Glass أزواجًا أصلية من أكواب النبيذ للعروسين مع النقش والتذهيب ومجموعات من "الأكواب المخمورة ذات السيقان المنحنية.
