يجب أن يتوفر لدى كل منشأة جميع العناصر المخزونة اللازمة لنجاح العمل. يجب أن يكون مكان عمل الساقي مجهزًا جيدًا من الناحية التكنولوجية بمواد مريحة لا تتشوه بسرعة.
قد يسبب اختيار أدوات الطبخ الكثير من الصعوبات، نظرًا لتنوعها واستخدامها الواسع ولا يعرفها الجميع. يعتبر المخزون أحد أهم الصفات الضرورية في العمل. كما أنها تجذب انتباه الزوار وتبدو أنيقة للغاية، وتتناسب تمامًا مع التصميم الداخلي العام.
محتوى
نظارات البار
توجد في الوقت الحاضر مجموعة كبيرة ومتنوعة من النظارات المختلفة التي تُستخدم عادةً فقط عند شرب مشروب معين. إنهم يختلفون جميعًا في الحجم والشكل.
كل شخص لديه تاريخه وثقافته الخاصة. كما أن استخدام هذا النوع من الزجاج أو ذاك يعتمد على الجمهور الذي يفضل مشروبًا معينًا إلى حد أكبر. تحتوي جميع المؤسسات على أنواع مختلفة من النظارات في البار، وتبدو أسمائها أنيقة للغاية.
زجاج ماديرا
يستخدم هذا الكأس عادة عند شرب الحلوى أو النبيذ المدعم. يمكن العثور عليها في أي قسم للأواني الزجاجية أو في متجر متخصص في بيع المشروبات الكحولية. ومن المقبول عمومًا أن مثل هذا الكأس قادر على عكس كل تنوع وطعم النبيذ.
شرب النبيذ الحلو من هذا الكأس سيجلب متعة ومتعة خاصة. وسوف يتمكن الشخص من التمتع ليس فقط بالطعم والرائحة، ولكن أيضًا باللون الجميل، وذلك بسبب الشفافية. ويتم صنع الساق الطويلة بحيث لا يسخن النبيذ من راحة يد الإنسان.
القهوة الأيرلندية
يتضمن النموذج الكلاسيكي لهذه المجموعة المتنوعة من الأطباق وعاءً زجاجيًا بمقبض على ساق قصيرة.
لا يقتصر استخدام هذا الكأس على تقديم القهوة مع إضافة الويسكي. تشتهر القهوة الأيرلندية الحديثة بتنوع أشكالها، والتي تعتمد فقط على ثراء خيال الشركة المصنعة.
يعتمد حجم هذا الكأس على نوع المشروب الذي سيتم تقديمه.
لصنع هذه الأواني الزجاجية، يتم استخدام زجاج خاص مقاوم للحرارة، والذي يجب أن يتحمل التغيرات في درجات الحرارة اعتمادًا على الكوكتيل.
الإسكافي
كوبلر هو نوع كلاسيكي من الخلاطات المستخدمة لخلط الكوكتيلات. مكوناتها هي: كأس، قارورة، منخل، وغطاء.
تعتبر آلة الإسكافي الأكثر شيوعًا من بين جميع الآلات الأخرى، لأنها الأكثر ملاءمة وسهولة في الاستخدام.
يشبه إنشاء الكوكتيلات المختلفة طقوسًا سحرية خاصة، والتي تبدو مثيرة للإعجاب وغير عادية للغاية. لذلك، فمن المستحيل الاستغناء عن الأجهزة الخاصة هنا.
كما أن اسم كوبلر يطلق على الكأس الصغيرة المستخدمة في تقديم الكوكتيلات الكلاسيكية.
ودي
يتم إنشاء هذا الزجاج على شكل وعاء ذو ساق رفيعة. الحجم التقريبي لهذه الأدوات هو 50 مل.
في أغلب الأحيان، في جميع البلدان، من المعتاد استخدام Cordial لتقديم المشروبات الكحولية القوية الباردة جدًا.
زجاج لافيت
كأس لافيت هو منتج كريستالي أنيق مصنوع على شكل زهرة توليب على ساق رفيعة. تضفي هذه النظارات لمسة من الأناقة والديكور على الطاولة.
إن الجمال المذهل يجلب متعة خاصة عند استخدام أواني الطهي هذه.
لافيتنيك هو اسم بديل لهذا الزجاج، والذي استخدمه العديد من الكتاب في أعمالهم.
مارغريتا
اسم هذا النوع من أدوات المائدة يأتي من الكوكتيل الشهير الذي يحمل نفس الاسم. حجم هذا الكأس حوالي 200 مل.
تُستخدم هذه النظارات عادةً لتقديم الكوكتيلات المختلفة للحصول على تأثير أكبر. وبفضل هذا، يبدو المشروب أكثر جاذبية ويجعلك ترغب في دراسة مذاقه.
مقهى القيح
هذا نوع خاص من الأواني الزجاجية المصممة لتقديم الكوكتيلات ذات الطبقات.
يحتوي الوعاء على شكل توليب قياسي. والمادة المستخدمة هي الزجاج الشفاف المتين. وفقا للصانعين، فإن شكل الزجاج هو الذي يسمح لهم بإعداد مثل هذه المشروبات.
طعم هذه الروائع غير عادي ومثير للاهتمام للغاية.
كأس نبيذ الراين
تم تصميم هذه النظارات خصيصًا لتقديم النبيذ الجاف وشبه الجاف. لا يوجد لهذا الكأس حجم محدد، لذا يمكن أن يتراوح حجمه ما بين 100 إلى 150 مل.
يسلط اللون الأخضر الذهبي المميز الضوء على اللون الطبيعي للنبيذ، ويضيف لمسة لاذعة.
قد تكون بعض العناصر شفافة، ولكن سيقانها الصغيرة سيكون لها لون أخضر.
روكس
هذا الزجاج البار هو الأكثر شهرة وانتشارا. يمكن العثور عليه في أي مؤسسة تقريبًا.
شكل روكس مخروطي. يستخدم هذا الزجاج عادة للمشروبات الكحولية النقية، مثل الويسكي والروم والجن. لكن استخدامه كوعاء للكوكتيل ليس جريمة.
تفعل بعض المؤسسات ذلك لمنع الزوار من كسر العناصر الزجاجية الهشة.
سنيفتر
هذا هو كأس خاص تم صنعه لشرب الكونياك. وهذا ما يساعدك على الشعور بالمتعة الحقيقية عند شرب هذا المشروب.
يساعدك جهاز الاستنشاق على الشعور بالرائحة، وهو أحد أهم الجوانب عند شرب الكونياك.
وليس من قبيل الصدفة أن يكون الاسم البديل لهذه القطعة من أدوات المائدة هو كأس الكونياك.
توليب
اسم هذا الزجاج البار يأتي من كلمة توليب. من الأفضل استخدام زهرة التوليب عند شرب النبيذ الفوار وكذلك عند تقديم الشمبانيا.
سيساعدك هذا الكأس ذو الساق الرفيعة على الشعور بالمذاق الغني لمشروبك وجعله أكثر جاذبية.
بهلوان
ما يميز هذا الزجاج هو أن قاعه أكثر سماكة، مما يؤثر بشكل كبير على وزنه.
لا يوجد لدى Tumblr نموذج موحد. يمكن أن تكون محدبة أو ذات جدران مربعة.
فلوت
يأتي اسم الفلوت من شكله المثير للاهتمام، والذي يذكرنا بالناي. يستخدم هذا الكأس عادة لتذوق كل ثراء النبيذ الفوار.
يحتوي الناي على ساق رفيعة وطويلة تسمح للمشروب بالبقاء باردًا لأن الشخص لا يلمس الجدران الرقيقة للزجاج. قبل تقديم المشروب، من الأفضل تبريد ليس فقط المشروب نفسه، بل والكأس أيضًا.
كوب ماء
لا يحتوي هذا الزجاج على أي شكل معقد أو غرض خاص. يتم استخدامه لتوزيع المياه ومختلف المشروبات الغازية الأخرى.
يتراوح حجم هذا الزجاج ما بين 250 إلى 300 مل.
خمرة
الكوب الطويل هو كأس أسطواني الشكل من الزجاج وهو الأكثر انتشارًا في يومنا هذا. تم تصميمه لتقديم مختلف أنواع الكوكتيلات.
يستخدم هذا الزجاج عادة في كل مؤسسة. بالإضافة إلى غرضه الرئيسي، فهو عالمي. ويمكنه أيضًا تقديم المشروبات غير الكحولية، بالإضافة إلى المشروبات الغازية المختلفة.
إعصار
يعتبر كأس الكوكتيل Hurricane كأسًا شائعًا يتميز بساق قصيرة. يبدو أنيقًا جدًا ويجذب الانتباه بسرعة.
يمكن أن يتراوح حجم الزجاج من 230 إلى 440 مل.
صحن الشمبانيا
اسم هذه القطعة من أدوات المائدة يتحدث عن نفسه. يتم تقديم المشروب مع إضافة الكريمة.
في الوقت الحاضر، بدأ هذا الصحن يفقد شعبيته تدريجيا. يستخدم هذا الزجاج عادة في بناء جميع أنواع الأهرامات والتراكيب الأخرى بسبب شكله المسطح.
طلقة
يستخدم هذا النوع من الزجاج لتقديم المشروبات الكحولية القوية: الروم، الفودكا، التكيلا. ويعتبر الشكل الكلاسيكي عبارة عن كومة أسطوانية مستقيمة ذات قاع سميك.
ينصح الكثير من الناس بالاحتفاظ بعدد مضاعف من هذه الكؤوس مقارنة بأي نوع آخر من الزجاج.
كيفية العناية بأدوات ومعدات السقاة
تتطلب معدات البار اهتمامًا خاصًا بالعناية. الاستخدام الصحيح سيساعد على إطالة عمر أدوات الطهي الخاصة بك. ويعتبر مظهر هذه النظارات أحد الجوانب الرئيسية.
من الضروري غسل مثل هذه الأكواب والأكواب الصغيرة يدويًا دون استخدام التكنولوجيا أو غسالات الأطباق. وأيضاً، قم باختيار المنظفات بعناية.
من الضروري غسل الأطباق باستخدام اسفنجة ناعمة. ولكي تتجنبي العلامات والبقع والخطوط غير الضرورية، من المهم جدًا مسح النظارات بمنشفة جافة.
عند العناية بأطباقك، يجب عليك اتباع جميع التعليمات، حيث أن المادة التي تصنع منها المعدات قد تكون هشة للغاية.
من المستحسن تخزين الأطباق في مكان مظلم وخالٍ من الروائح الغريبة.
إن العناية المناسبة والالتزام بجميع القواعد سيضمن لك عمر خدمة طويل. ستبدو أطباقك مثالية كما كانت عندما اشتريتها.
إن شرب المشروبات الكحولية هو فن كامل يتطلب اهتماما خاصا. لا يمكن أداء هذه الطقوس بدون معدات خاصة. في المؤسسات اللائقة يحاولون مراعاة كل هذه التفاصيل الدقيقة حتى يشعر العميل بالمتعة والراحة الحقيقية.
يتعامل العديد من الأشخاص مع هذه المسألة بجدية ومسؤولية، لأن كل هذا لم يُخترع من أجل الجمال فحسب، بل من أجل توفير أجواء خاصة وراحة. عند شرب الكحول، افعل ذلك بلطف وبشكل صحيح.
لا ينبغي للمؤسسة أن تبخل في أدوات المائدة، لأنها بالتأكيد ستنتج ثمارها وستحظى بتقدير العملاء. إن التصميم الأنيق لأي مشروب يجعلك ترغب في تجربته مرة أخرى. إن تنوع أدوات المائدة يجعل المكان أكثر قابلية للعرض.
فيديو: معدات البار - وصف مفصل وأنواعها.
50 خيارًا لتصميمات أدوات البار الأصلية:
